1、蜂蜜解酒。
酒后如果头痛，这时可以喝点蜂蜜水，能够有效减轻酒后头痛症状。因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，能够促进酒精的分解吸收，从而减轻头痛的症状，尤其是由红酒引起的头痛。这酒后头痛十分有效。
2、酸奶解酒。
酒精能够使蛋白质凝固变性。利用这一原理，酒后喝牛奶或酸奶能起到中和酒精的作用，从而保护胃部，降低酒精对胃黏膜的刺激；同时也能够减慢身体对酒精的吸收速度。如果是在饮酒之前喝酸奶，能在一定程度上有效预防醉酒。
3、芹菜汁解酒。
饮酒后胃肠不适时，喝一些芹菜汁能明显缓解肠胃不适。这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。另外喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红。是有效的醒酒利器。
扩展资料：
酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统； 其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢。
乙醇脱氢酶 乙醛脱氢酶
酒（乙醇）——————乙醛——————乙酸
CH3CH2OH————-C2H4O————----C2H4O2
酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。
现代医学实验证明，单一使用一种多糖的疗效远不如复合使用，几种多糖复合使用，对提高人体细胞内酶的治疗作用较好。从分子生物的角度上讲酶是机体内生化反应的促进剂，能使抗体内的生化反应加速。
生化反应是机体生理活动的基础，一切生理活动都是在生化反应基础上进行的，机体蛋白质合成和分解，脂肪和糖原的合成分解，能量代谢，食物的消化利用等都是在酶的参与下进行的。同样的原理。人们喝下去的各种酒类所含的酒精若要消化吸收，要靠人体内的酒精脱氢酶分解、消除。
参考资料来源:凤凰网-喝多了如何快速解酒？喝酒解酒全攻略
1、生吃几个西红柿黄瓜等，有提神醒脑的作用。
2、将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
3、酿造陈醋25～50毫升，冲大量开水饮用。
4、大量饮用一些牛奶。牛奶与胃里面的酒混合后，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内被吸收，并有保护胃黏膜的作用。
5、饮用水果汁或者蔬菜汁。生芹菜汁、生萝卜汁、生梨汁、生藕汁都是很好的解酒小偏方。
扩展资料
照顾喝醉酒的人的方法：
1、不能让喝醉的人平躺, 因为不清醒时呕吐有窒息的危险. 要让此人侧躺,上面的一边腿屈膝,并注意防止他翻身仰睡或趴睡. 每隔一段时间检查脉搏呼吸
2、注意保暖，因为醉酒者身体机能下降，这个时候容易受凉。
3、照顾酩酊大醉的醉酒者，可用毛巾浸冷水，敷于后脑和胸膈，可使醉酒者苏醒。在热毛巾上滴花露水，敷在酒醉者的脸上，对醒酒止呕吐有效
4、喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
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