第2个回答 2018-01-17
用料
板栗500g
油一点点点
盐微量
糖（可不用）
步骤 1
把栗子背部用刀划一条小缝 浅 长 为好
步骤 2
倒入锅中 加水煮 水稍微没过栗子一点即可 放很小一撮盐 （可以根据个人口味加糖） 大火煮开 中小火煮大约半个小时（根据栗子大小适当调整）
步骤 3
等水马上煮干的时候捞起 晾干水分 （因为栗子是热的 差不多一两分钟就干了）
步骤 4
锅烧热放极少的油 就是起一个美观的作用 倒入栗子 开中小火翻炒（要一直翻才受热均匀哈）
步骤 5
没几分钟栗子就开始陆续“啪”“啪”的裂口了 不会炸出来的 大家不要被这声音吓到了
步骤 6
总之 大家可以把裂口的先捞出来或者就留在锅里也没事 等大部分都裂口了装盘很美丽哦 因为放了油 油亮亮滴
小贴士
1 栗子划口子的时候 一定要小心不要伤手 我就是用水果刀沿着背部形状慢慢划的 安全 而且请一定划长一点这样开口才漂亮 太短了后期可能不会“啪”的裂开。也不要一刀刷的就切下去哦 切口太深切进肉里会煮进太多水分 然后后期也不会开口了。切口 浅 长最好。
2 油不要放多了 就是稍微一点沾个锅底 为了视觉效果用的
第3个回答 2018-01-17
方法/步骤
1
取出栗子500g放入水中洗净，因为栗子要带皮放到锅里，我们做之前一定要好好清洗栗子
在家自己炒栗子的方法
2
拿出高压锅冲洗干净，做任何食物之前一定要认真清洗厨具，防止有上次做的食物的味道还可以除尘
在家自己炒栗子的方法
3
准备工作做好我们就可以开始做了，现开始煮栗子，因为直接炒栗子并不能完全炒熟，煮栗子可以用高压锅或者炒锅都可以，煮至栗子变色即可，如果栗子大可以多煮一会儿
在家自己炒栗子的方法
4
栗子煮熟之后还是并没有爆开，将煮好的栗子放入高压锅内开火，不用盖盖子就可以
在家自己炒栗子的方法
5
一直炒至栗子爆开即可，期间不需要加糖，爆开后不要立即去取栗子，因为温度过高容易烫伤
在家自己炒栗子的方法
6
之后晾凉些我们就可以吃到自己炒的栗子了，放心又好吃本回答被网友采纳