印花小饼干做法
第一步1.饼干面团揉成团之后，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
第二步2.给玻璃纤维垫上铺上一层保鲜膜，然后将冷藏好的面团在保鲜膜上擀成0.3cm厚度的面片。
第三步3.擀好之后，在给面片盖上一层保鲜膜，放入烤盘，然后再放入冰箱冷藏30分钟。
第四步4.冷藏好了之后，将面团取出，用擀面杖稍稍将表面擀平整。
第五步5.用饼干模具，压出饼干形状。
第六步6.然后将印花模紧贴压好的饼干上。
第七步7.准备小毛刷，将可可粉小心的刷在饼干上。
第八步8.刷好之后，轻轻移开印花模，将饼干排列到铺有油纸的烤盘上。
第九步9.做好之后，放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤12分钟左右即
苏打饼干做法
第一步1.准备好所需材料，酵母用少许温水化开。
第二步2.低粉、酵母水、黄油一起混合搅拌，用力反复揉成一个光滑的面团。
第三步3.盖上保鲜膜，松驰约20分钟。
第四步4.松弛好的面团用擀面杖擀开成长方形薄片。
第五步5.将面皮分成三等份，从两边在1/3处向中间折。
第六步6.这就是‘三折’。 折后面皮收口向下，擀开再‘三折’，重复三次。
第七步7.油酥的材料混合捏成团。
第八步8.把油酥团按压成约大面皮1/3大小的小薄片。
第九步9.把油酥皮放在面皮的中央。
第十步10.用‘三折’的方法用面皮将油酥从两侧完全包裹住，然后两头捏合。 包裹好后，继续重复‘三折’的步骤三次。
第十一步11.然后将面皮擀成薄片，用披萨滚刀把面片分割成小方块，用叉子在上面戳出小洞。
第十二步12.烤箱置180度，中层烤约15分钟。
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