出口单证是出口业务中不可或缺的关键文件，它们包括贸易合同、许可证、报关单、包装单据、货运单据、发票、保险单、汇票、检疫证书等，用于处理支付、运输、保险、检验、结汇和报关等各个环节。
出口单证实质上是单据与证书的集合，英文称为"export documents"，简称为"单据"。在贸易过程中，从签订合同到履行完毕，每一步都需要相应的单证来记录和确认商品信息，以满足商业流通、保险、海关监管和政策法规的要求。例如，汇票(Draft)代表资金转移，商业发票(CommercialInvoice)和提单(BillofLading)则详述商品详情，而保险单据和检验证书则确保货物安全和符合出口要求。
出口单证的种类繁多，包括票据（如汇票、本票、支票）、运输单证（如出仓单、报关单、托运单）、货运单据（海运提单、铁路运单等）、商业发票（作为交易凭证和报关依据）以及包装单据等，每个环节的单证都有其特定作用和填写要求。
例如，海运提单是货物所有权的证明，而商业发票则需详细列出商品名称、数量、价值等信息，必要时还需提供领事签证和贸促会认证。出口单证的编制、审证、交单等工作构成了出口业务的完整流程。