咖啡豆种类

Question

如题所述

Answer 1

爱喝咖啡的小伙伴们，知道咖啡豆的种类有多少吗，这次让我给你科普三大咖啡豆种类，带你踏入咖啡豆的花花世界。

首先，我们介绍的是产量冠军——阿拉比卡咖啡豆，它广泛种植于世界各地，产量占咖啡豆总产量的70%-75%。它的外形为椭圆型，呈红棕色，有着S型裂纹。其咖啡因含量低，风味明亮且多样，常被用于制作纯饮咖啡。代表品种有铁皮卡、蓝山、瑰夏、Kona等，口味甜美且有着强烈的酸味。它主要用于纯饮咖啡和混合咖啡。

接下来，我们介绍的是不可忽视的绿叶——罗布斯塔咖啡豆。它的生长速度很快，并有良好的抗病虫害特性，其产量占咖啡豆总产量的20～30%。咖啡豆外形偏圆，呈黄棕色，有着C形裂纹。它有着三种豆类中最高的咖啡因含量，风味相对醇厚，常常用于做意式拼配豆或者速溶咖啡原料。代表品种有提摩，卡蒂姆等，口味有着核桃、榛果、谷物般的醇厚风味。它主要用于意式拼配豆、速溶咖啡和罐装咖啡。

最后，我们介绍的是小众的1%——利比里卡咖啡豆。它起源于非洲利比里亚，由于树身高大难以采摘，所以无法大规模推广种植，产量仅占咖啡豆总产量的1%。咖啡豆型长而尖，呈黄棕色。其咖啡因含量极低，在东南亚本土特制咖啡中常常能见到它的身影。也有比赛选手将其加入拼配中以丰富咖啡的口味。由于产量极少，没有代表性的品种。口味浓郁的烟熏味。它主要用于拼配咖啡豆和速溶咖啡。