偏旁“扌”代表手。
详细解释如下：
1. 偏旁“扌”是汉字中代表手的部首。在汉字构造中，部首是帮助人们理解和记忆汉字的一种工具。对于“扌”这个部首，它通常表示与手有关的行为或动作。
2. 在很多汉字中，都可以看到“扌”这个部首的存在。例如，“打”、“拍”、“挂”、“把”等字都与手有关，因此都包含了“扌”这个部首。
3. 通过了解偏旁的含义，可以帮助人们更好地理解汉字的结构和意义。对于学习者来说，了解偏旁的含义是学习汉字的一个重要部分，有助于更好地掌握汉字，提高阅读和写作的能力。
综上所述，“扌”这个偏旁代表手，是汉字中表达与手相关行为或动作的一种重要部首。