厨师收徒弟的拜师礼仪流程是什么？

Question

如题所述

Answer 1

1. 拜师礼仪的第一步是向祖师和行业保护神行礼，这体现了对烹饪职业的尊重和虔诚，同时也表达了对祖师爷庇佑的祈求，希望能在学业上有所成就。
2. 接下来是正式的拜师礼，通常师父和师母坐在上座，学徒则行三叩首之大礼，并跪献红包及投师帖子。
3. 师父会在拜师礼后进行训话，宣布门规，并可能给予学徒新的名字。训话内容通常包括教导学徒遵守行业规范，勉励学徒品德纯洁，勤奋学习技艺等。
注意事项：
1. 遵守行业规则：每个行业都有其特定的规矩和准则。作为学徒，必须熟悉并遵守这些规则，同时也要注意师父可能单独制定的额外规矩，并严格遵守。
2. 避免触碰师父的禁忌：每个人都有自己的敏感话题和禁忌。特别是经验丰富的师父，他们可能有坚定的信念和独特的工作风格。作为新学徒，应事先了解并避免讨论可能引起不快的主题，以免影响学徒生涯。