这些热销的碱性水声称能强烈补钙，促进儿童生长发育，还能护肝、治疗胃酸。小小一瓶带有度数的碱性水竟然被宣称具有如此奇妙的功效，甚至能改变身体的酸性体质、改善人体的PH值。
因为有酸性体质，所以碱性水才能发挥功效。一些碱性水品牌的宣传逻辑让人陷入了碱性水的陷阱。
然而，专家告诉我们，只要是正常人，无论吃下去的食物是酸还是碱，身体都会自动将它们中和到正常范围。碱性食物对人体的种种益处也就不存在了。一旦碱性水摄入过多，还容易造成结石、酸碱紊乱等危害。所以碱性水并没有那么神奇。
尿毒症、呼吸衰竭、糖尿病酮症才是酸碱体质的表现。
何为酸性体质，何为碱性体质？解放军第二O二医院肾脏内科主任张艳宁纠正说，医学上根本没有酸碱体质这一说法，所谓的酸碱体质只是一种噱头，并无科学依据。
在医学上，根本没有酸性体质和碱性体质这两个名词。按照碱性水的宣传来讲，酸性体质就是人体PH值呈酸性，碱性体质就是人体PH值呈碱性。实际上，正常人体PH值是在7.38~7.42之间。一旦超过这个值或者低于这个值，那么这类人群只有一个可能，就是酸中毒或碱中毒。
举例来说，以下几类人群属于酸中毒或碱中毒：尿毒症、呼吸衰竭、糖尿病酮症的患者属于酸中毒；肝硬化患者属于碱中毒。所以，所谓的酸碱体质，指的是这些重症患者，我们正常人是不可能达到这种中毒的程度。
因此，人体的体质是不能用酸碱来定义的，这和水的酸碱是两码事。正是这种概念的混淆让人产生了误区。
人们认为的碱性食物的好处数不胜数，实际上，无论你吃下去的是酸性还是碱性食物，人体都有三大系统来做出代偿，帮你把PH值升降到正常范围。张主任分析，人体三大系统有缓冲系统、肺部系统、肾脏系统。缓冲系统能调节血红蛋白等；肺部会呼出二氧化碳来排酸；而肾脏本身的功能就是保碱排酸。因此，有了这三大系统，无论我们每天吃进去的食物是酸性的还是碱性的，人体三大系统会做出代偿，然后将这些食物化为中性。
因此，在人体内，酸与碱处于一个动态平衡的状态。即使饮入部分碱性水，人体的酸碱度几乎没有变化。即便有，也会被机体代偿功能所中和，让人体达到酸碱平衡。即便我们喝了碱性水，血液中的酸碱度仍维持在正常范围内，所以，正常饮食不会对人体产生多大影响。
适量吃碱性食物可减轻机体负担。虽然无论吃的食物是酸性还是碱性，人体的三大系统都能做出代偿，将其转化为正常值。但如果摄入的酸性食物过多，那么机体就会耗费更多的力气来将它们转化为正常值。长期如此，人体就容易积累更多的酸性物质，加重机体负担。
张艳宁表示，适当吃碱性食物，也能从一定程度上减轻机体负担，但对于人体酸碱平衡并没有多大影响。所以人体每天摄入的食物应该是多种多样的，无论是酸性物质还是碱性物质，都应该摄取一点。
并非任何人群都适合喝碱性水，也不是吃的碱性越大越好。张主任分析，过量碱性水可能会导致离子紊乱，甚至患上结石。一旦摄入了过多的碱性，机体排出的尿也会呈碱性，这样就容易形成碱性结石。
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