主料：鸡胸肉360克、迷迭香7克、南瓜100克
辅料：黑胡椒粉1/4茶匙、盐1.5茶匙、白酒1.5茶匙、橄榄油15克、大蒜1头
步骤：
1、准备材料;需要做的是食材称量，并将南瓜去籽，鸡肉泡去血水
2、南瓜刷干净（可去皮），切成3mm的薄片，有些硬不太好切，注意安全
3、蒜切薄片
4、鸡胸肉用刀背拍松，去油脂块，并均匀切片使底部相连（可以在两边放筷子，以便不被切断）
5、切好的鸡胸肉犹如风琴，底部透光但仍片片相连
6、鸡胸肉加入白酒，盐，并滴几滴柠檬汁（加酒嫩肉柠檬汁去腥增香）
7、然后均匀的撒上黑胡椒粉，用少许油轻拍按摩涂抹至整块肉身，盖保鲜膜常温腌制2小时
8、南瓜片加入迷迭香，2/3蒜片，橄榄油拌匀
9、腌制好的鸡胸肉放置与锡纸上（锡纸亮面朝下）并在肉片间隔之中插入南瓜片
10、撒上剩余蒜片，并在肉表面刷少许油
11、放在烤网上，选择烤肉项，上火200度，下火210度，22-27分钟后拿出鸡胸肉即可切开食用
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-02-16
食材明细
鸡胸肉一块
黑胡椒粉一勺
香菜几根
盐适量
小米椒3颗
柠檬汁几滴
烤鸡胸肉的做法步骤
1
鸡胸肉先用适量盐，几滴柠檬汁，一点胡椒粉腌制3小时以上（时间越长越入味，但也不能超过24小时哈）。
2
香菜和小米椒切末备用，不喜欢香菜的可以用芹菜或蒜叶代替，我今天用的二荆条辣椒。
3
用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀，由于今天没有用红米椒 为了调节下颜色我放了点胡萝卜丁，一般不用放哈。
4
鸡胸肉擦干水分，中间切开成口袋状，把拌好的辣椒和香菜末塞进去，再小心的合拢来。
5
鸡胸肉表面再撒些胡椒粉，小心的用锡纸包好。
6
烤箱200度预热，放入中层，上下火烤25分钟左右。
7
大概烤到15分钟时开一次烤箱，打开锡纸，表面刷一层油，将锡纸里面的汤汁倒掉。
8
这时将烤箱功能调到上下火加通风档位，温度调到180度。
9
不用包锡纸，再烤十来分钟就可以了。
小窍门
1.不算中途开箱的时间，总的烤制时间在25分钟左右。
2.用锡纸包裹烤出来的鸡肉口感很嫩，比较颠覆传统的烤鸡味道，如果喜欢这种口感的话中途可不用开烤箱，一次性烤足时间就行了。
3.除非你很讨厌香菜，其实香菜和小米椒搭配烤出来的味道挺赞的哦，不要轻易替换哈。本回答被网友采纳
鸡胸肉一块
黑胡椒粉一勺
香菜几根
盐适量
小米椒3颗
柠檬汁几滴
烤鸡胸肉的做法步骤
1
鸡胸肉先用适量盐，几滴柠檬汁，一点胡椒粉腌制3小时以上（时间越长越入味，但也不能超过24小时哈）。
2
香菜和小米椒切末备用，不喜欢香菜的可以用芹菜或蒜叶代替，我今天用的二荆条辣椒。
3
用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀，由于今天没有用红米椒 为了调节下颜色我放了点胡萝卜丁，一般不用放哈。
4
鸡胸肉擦干水分，中间切开成口袋状，把拌好的辣椒和香菜末塞进去，再小心的合拢来。
5
鸡胸肉表面再撒些胡椒粉，小心的用锡纸包好。
6
烤箱200度预热，放入中层，上下火烤25分钟左右。
7
大概烤到15分钟时开一次烤箱，打开锡纸，表面刷一层油，将锡纸里面的汤汁倒掉。
8
这时将烤箱功能调到上下火加通风档位，温度调到180度。
9
不用包锡纸，再烤十来分钟就可以了。
小窍门
1.不算中途开箱的时间，总的烤制时间在25分钟左右。
2.用锡纸包裹烤出来的鸡肉口感很嫩，比较颠覆传统的烤鸡味道，如果喜欢这种口感的话中途可不用开烤箱，一次性烤足时间就行了。
3.除非你很讨厌香菜，其实香菜和小米椒搭配烤出来的味道挺赞的哦，不要轻易替换哈。本回答被网友采纳
第2个回答 2017-12-14
烤箱烤鸡胸肉的做法
1.
鸡胸肉先用适量盐，几滴柠檬汁，一点胡椒粉腌制3小时以上（时间越长越入味，但也不能超过24小时哈）。
2.
香菜和小米椒切末备用，不喜欢香菜的可以用芹菜或蒜叶代替，
3.
用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀，
4.
鸡胸肉擦干水分，中间切开成口袋状，把拌好的辣椒和香菜末塞进去，再小心的合拢来。
5.
鸡胸肉表面再撒些胡椒粉，小心的用锡纸包好。
6.
烤箱200度预热，放入中层，上下火烤25分钟左右。
7.
大概烤到15分钟时开一次烤箱，打开锡纸，表面刷一层油，将锡纸里面的汤汁倒掉。
8.
温度调到180度。摊开锡纸，再烤十来分钟就可以了。
1.
鸡胸肉先用适量盐，几滴柠檬汁，一点胡椒粉腌制3小时以上（时间越长越入味，但也不能超过24小时哈）。
2.
香菜和小米椒切末备用，不喜欢香菜的可以用芹菜或蒜叶代替，
3.
用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀，
4.
鸡胸肉擦干水分，中间切开成口袋状，把拌好的辣椒和香菜末塞进去，再小心的合拢来。
5.
鸡胸肉表面再撒些胡椒粉，小心的用锡纸包好。
6.
烤箱200度预热，放入中层，上下火烤25分钟左右。
7.
大概烤到15分钟时开一次烤箱，打开锡纸，表面刷一层油，将锡纸里面的汤汁倒掉。
8.
温度调到180度。摊开锡纸，再烤十来分钟就可以了。
第3个回答 2020-09-23
Hello！我是健身达人爱吃的鸡胸肉，这次烤着吃。为什么我比较受欢迎呢？因为相比较下，鸡胸肉里面含有的蛋白质更多，更容易被人体吸收，人们还可以通过吃鸡胸肉来补充磷脂哦。
第4个回答 2020-05-23
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