第1个回答 2020-10-12
为了让家里的小朋友多吃蔬菜,老妈子我算是“绞尽脑汁”“煞费苦心”了。 比如今天这碗养胃的浓汤,我在里面加了很多营养丰富的蔬菜,如果按照普通一锅煮的方法,宝宝要么不买账要么吃的少。我尝试换了处理方法,灵感来自于西式浓汤,把蔬菜一锅煮,和奶打成浓汤料理,最后做出来的效果美味滑顺,好入口。 山药健脾助消化;鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益健康营养素,带着板栗的香气;青菜是最普遍的绿叶菜,宝宝每天吃的蔬菜中得有一半是绿叶菜哦! 这样的组合宝宝不知不觉就喝下一大碗,轻轻松松解决了宝宝不爱吃蔬菜的头疼大难题,奶也轻松喝下去了。
用料
山药 60克
鹰嘴豆 30克
青菜 20克
配方奶(牛奶) 200ml
做法步骤
1、烹制方法:煮 参考月龄:7个月以上 所需时间:20分钟
2、鹰嘴豆泡水8小时以上,泡好了大一倍。
3、入锅煮20分钟,山药切片一起煮。 tips:铁棍山药削皮、切都注意,别直接接触,套个塑料袋,很多妈妈跟我反应接触到皮肤痒。
4、豆豆和山药煮好了,青菜入锅煮2分钟一起出锅。
5、食材都捞出来和牛奶一起打成泥糊。 tips:牛奶使整个浓汤香浓顺滑,口感biubiubiu上升。但有时候小柚子喝奶较多,我会换成豆浆或椰浆。
6、倒入锅中再次煮开即可。
7、表面是酸奶、鹰嘴豆装饰。鹰嘴豆含淀粉丰富,喝一碗还蛮饱腹,可以搭配粗粮肉饼一起食用。
小贴士
柚妈说: 鹰嘴豆安利过好几次了,它是豆中之王,是辅食妈妈们的心头好。做辅食泥,做小饼,煲汤,打豆浆都可以,没有黄豆的豆腥味,却有着板栗的香气。
第2个回答 2020-10-12
大部分蔬菜都能够跟山药一起吃,只是有少量部分的蔬菜不能够跟山药同吃,不然的话会减损营养或产生不利的反应,比如山药不能够和甘遂一起吃,因为两种食物所起的作用是相反的,如果一起吃的话可能会相克。
如果平时因为身体有问题而再吃一些碱性药物的话,那么这个时候就不能吃山药了,因为碱性药物会减损山药的营养价值。在吃山药的时候不能够吃虾或鲤鱼、鲫鱼,不然的话会导致恶心、呕吐,甚至腹痛等症状。
山药还不能够跟猪肝一起吃,不然的话两者所含有的营养物质会相克,失去了营养。山药还不能够和黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜,这些食物同吃,不然的话,维生素c会被破坏,会降低山药的营养价值。除了以上这些食物之外,能够和山药一起吃,没有其他忌讳。
山药和青菜可以一起吃,但是山药适合当做主食食用,因为山药含有丰富的碳水化合物、膳食纤维,而且含有黏蛋白,可以增加饱腹感、提高免疫力。
给宝宝吃的时候一定要弄细腻一点,这样子比较好消化哦。