达州居民窗外挂满香肠，至少三四百斤，腊肉都有哪些吃法？

Question

如题所述

Answer 1

腊肉，作为典型的南方美食，作为一个特色美食吃法特别的多而且特别美味，很多北方的朋友也喜欢吃都要拖南方的朋友往家里面寄。

一、可以直接上米饭蒸着吃

这一吃法也是最为人所推崇的，也是用法最多最普遍的。腊肉天然形成的香味，如果和米饭一起蒸着吃的话，可以让腊肉的香味充斥整个米饭，每一粒米饭当中都带着那种若有若无的香气，不用其他配菜都可以直接下两碗大米饭。所以很多朋友都喜欢这样吃这也就是人们常说的高端的食材，往往只需只需要简单的烹饪方式吧！

二、好的腊肉可以在清洗完之后直接切片吃的

其实也有的居民会选择原生态的吃法，用清水把腊肉表面上表面上的泥垢清洗干净之后，我们就可以直接入口的。这样一来是最原生态的吃法，也不需要其他的配料，如果口味比较重的话，可以再调一个酱料蘸着吃。腊肉比较咸香，有的地方人的居民习惯吃甜口的腊肉还会在腊肉里面加入酒精的元素，也是非常独特的口感。

三、可以和青菜炒着吃

那里面比较普遍的，因为在北方生活的同学们吃米会比较少，一般来说都是吃馒头，我们在吃馒头的时候需要炒菜，这个时候腊肉就派上了大用途。就直接用简单的青菜，不论是哪一种青菜青菜上海青菠菜都可以，直接和腊肉一起在一个锅里面爆炒。这样炒出来的菜会非常的香，而且带有一种清甜的口味。不需要放太多的调料，放一些鸡精提鲜就可以，不需要多放盐，因为腊肉本身就是咸的。说着就要流口水了。你们还知道哪些腊肉的吃法呢？可以一起说出来，大家进行一种讨论，探索更多新吃法。

Answer 2

腊肉的吃法有，腊肉炒青椒，腊肉粥，蒸腊肉还有腊肉焖饭：腊肉需要提前清洗，上锅蒸，准备大米和其他材料：胡萝卜、土豆、番茄去皮洗净切丁，蒸好的腊肉切片；炒锅不放油，放入腊肉小火煸炒，炒好后把菜倒入电饭锅中，用饭勺稍微拌一下，用电饭煲的米饭功能，加热二十几分钟后即可。

Answer 3

1.打边炉，把肉和菜切好放在一边，一边吃一边慢慢放肉菜，非常的适合冬天。
2.烤，放进去一些辣椒酱和味精，慢慢烤熟来吃。
3.炒，可以把腊肠煮一下放进去芹菜和白菜炒一下，这样香香的味道爆发出来非常的不错，吃着很下饭。

Answer 4

红烧和烧烤。1，放锅中烧热水洗净，切成薄片，放锅中焯水，焯好捞出，生姜切片，蒜苗切段，锅油热放腊肉炒香，放姜片、干辣椒、蒜梗、米酒、酱油炒香，放蒜叶炒匀即可出锅。2，把腊肉切成薄片，串上烧烤签刷点食用油，放入碳火烧烤架，烤出油撒上烧烤料即可。

Answer 5

1.腊肉炒芹菜。腊肉切片，放入锅中炒至出油后，加入芹菜炒至断生，加入盐调味，炒匀就可以了
2.腊肉炒鸡蛋，鸡蛋炒散后捞出，加入腊肉炒出油，加入鸡蛋碎，炒匀调味即可食用