中老年人随着年龄不断的增大，会被多种慢性疾病困扰。藤三七是一种多年生草本植物，具有非常高的保健功效，藤三七在我国是一种常见的中药材，含有丰富的Va和Vc。藤三七在中医里面，有非常重要的药用价值，尤其是老年人，食用藤三七有助于健胃护肝，还可以壮腰细，增强体质。
中老年人食用藤三七健胃护肝壮腰膝
藤三七是一种茎圆形、嫩茎绿色的药材，老熟茎变成棕褐色，叶互生，肉质肥厚，叶片心脏形，光滑无毛，有短柄。藤三七在药用方面，有非常好的抗炎症和健胃护肝作用。老年人经常会被肝脏疾病、脾胃问题、风湿骨病等折磨，还有心血管疾病的困扰，所以，在日常中要合理调理身体，我们建议老人可以用藤三七来帮助保健养身。
1、保护心血管
心血管疾病是危害老年人健康的第一大慢性疾病，高血压、心脏病、高血糖等都是让人胆颤心惊的疾病。而藤三七里面的谷脂醇能阻止老年人体内对胆固醇的吸收，降血脂，防止血管硬化。黄酮类可扩张血管，促进血液循环，降低心肌耗氧量，降血糖、降血压，有抗脑血栓和心绞痛的作用。
2、保护肝脏
肝脏疾病也是危害老人的一种疾病，而藤三七中的齐墩果酸还可以保护肝脏，起到延缓老年性肝组织纤维化的作用。齐墩果酸是病肝辅助用药，能减轻肝细胞的变性坏死，以及肝组织的炎性反应和延缓肝组织纤维化，可促进肝细胞再生，加速坏死组织的修复，景天庚糖能清热解毒，凉血止血，安神宁心。
3、健脾养胃
很多老年人由于消化系统功能的减弱，导致肠胃蠕动变慢，消化能力变差，还会出现脾胃不适的情况，有时候会有腹泻、便秘等疾病的发生，而藤三七含有丰富的Va和Vc，具有滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用，对老年人是非常适合的。
老年人怎么吃藤三七比较好
①炒食：老人可以选择炒着吃藤三七，藤三七、麻油或蚝油，大火速炒，趁热吃，清脆滑嫩，风味佳。也可加入腰花或姜丝速炒，营养更好。
②上汤藤三七：藤三七还可以做成美味汤品，炖鸡或排骨时加入藤三七(干鲜均可)及少量姜丝，可使鸡汤及排骨汤味道鲜美、口感颇佳。
藤三七对老年人来说，经常食用可以对身体起到非常大的保健作用，有些老人食用藤三七可以帮助降低胆固醇、提高心血管活性，有些老人经常脾胃不适，可以用藤三七超草或者做汤喝，有助于健脾养胃。对于肝脏不好的老人，平常除了多注意休息外，还需要注意吃点藤三七调理身体。