最好两三天内喝完，开瓶后的酒存期最好不超过一周。
葡萄酒开瓶后，酒会被氧化。对于已开瓶口未饮完的酒，可用空气抽取器抽尽瓶内气体后再贮存。
第1天开封时，红酒会有一股果香四溢出来；第2天时，红酒的果香会消退，酸味则开始变得强烈；到了第3天，红酒就完全无香味，而只有一股酸味了。如若想要让开封的红酒保存得更长时间的话，记得开封后用瓶塞来堵住，这样可以防止空气跟红酒接触而发生各种反应。
扩展资料：
将密封好的一瓶红酒保存在冰箱当中，这样可以保持一个星期的新鲜，不过要注意的是，一定要像刚开瓶那样，用软木塞来密封，这样也是因为不会让杂质进入到酒瓶当中所产生异味，一般来说，红酒的储存时间也要比白酒时间长。