空气炸锅鸡翅180度需要15-18分钟。
制作所需原料:鸡翅、盐、生抽、黑椒酱、料酒、孜然粉、小黄姜调料、胡椒粉。
做法步骤:
第1步、原料:鸡翅中,将鸡翅中洗净,表面打花刀。
第2步、加入盐、黑椒酱、孜然粉、胡椒粉、生抽、小黄姜调料、料酒。
第3步、调料与鸡翅抓匀后腌制2小时。
第4步、鸡翅放入炸锅的炸篮里,启动空气炸锅,选择鸡翅功能,炸10分钟后翻个面再炸5分钟就可以了。
第5步、香喷喷的鸡翅出炉。
烹饪技巧:
1、炸好的鸡翅会不会出现鳞片,完全取决于裹粉时揉搓的手法,一定要在干面粉完全掩埋了鸡翅的情况下来揉,这样多试几次。
2、鸡翅浸水时禁止翻动,防止水把面糊冲掉,如被冲掉的话可再重新裹一次面粉。