吃山药好吗?

Question

如题所述

Answer 1

降三高
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有降血压、降血脂、安稳心神的功效。
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，长期食用，也有防治糖尿病的功效。山药作为薯类，是非常好的高钾低钠的食物，也是糖尿病、高血压、高血脂患者不可多得的美食。

去湿气
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
在中医上，湿对应的内脏是脾，脾胃功能不好时，就容易生湿气。而且，脾主运化，排湿需要能量，需要脾胃运化食物。脾胃功能强大，湿气自然无处藏身，而山药性平，适合绝大多数人。

补肾
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等这些大家很熟悉的药品，都添加了山药，可见其补肾功力。

养肺
入冬，不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥等，这是冬天明显的气候特点：“燥”，对肺部和喉咙的伤害比较大。山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。
养颜
山药是难得的药食同源好物，它含有多种丰富的氨基酸等物质，例如自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸。
氨基酸可以修复破损细胞、破损因子等，所以有很好的养颜作用，坚持吃上半个月，整个人都会焕然一新。

山药食用禁忌
1、山药淀粉含量高，糖友不可一次吃太多山药。如果偏爱山药，那么应适当减少主食的量；
2、男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者不宜食用山药；
3、大便干燥、便秘者最好少吃山药。

Answer 2

山药吃多了可能没有好处。山药一般属于药食同源的食物，其性平，味甘，有一定益气养阴、补脾肺肾的功效，可改善脾虚导致的不思饮食、神疲乏力、气短、少气懒言、大便稀溏或泄泻等症状。
尽管山药具有一定的补益功效，但并不适宜多吃。山药中含有很多淀粉，进食过多淀粉类食物容易加重胃肠道负担，甚至出现消化不良、腹胀、腹痛等表现。由于山药中淀粉的含量比较高，所以血糖增高或糖尿病患者应适量进食，否则容易导致血糖控制不佳。对于体内有痰湿、水湿之邪的患者而言，常伴有皮肤油腻、头身困重、肢体沉重并困乏、下肢浮肿、口中黏腻不爽、大便黏滞容易粘马桶、有排便不尽感等，过多食用山药可能会助长体内的湿邪，容易导致上述症状进一步加重。
山药口感适宜，每餐适量进食山药基本没什么问题，但过量进食可能会导致身体不适，此外，尽量不要用皮肤直接接触生山药的黏液，可能会因其中的生物碱出现皮肤红肿等皮肤过敏反应。