第1个回答 推荐于2017-11-23
要腌制吗??又一个腌制的方法..
腌制新鲜海蜇不要沾淡水,用盐把它一层一层地腌存在口部较小的坛内,坛口部也要放一层盐,然后密封。浸泡按500克海蜇、50克盐、5克矾的比例,将海蜇浸泡在矾和盐的溶液里。先用温开水将矾和盐溶化,待溶液冷却后倒进坛子(以把海蜇浸过头为宜),密封即可。以上方法能使海蜇保存几年不变质。
呵呵..就说这些啦..新年快乐 了!!本回答被提问者采纳
第2个回答 2020-01-30
新鲜的海蜇,营养非常丰富,脂肪含量极低,蛋白质和无机盐含量却很高,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。海蜇,还以治病良药而闻名于世,《本草纲目》记载:海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症状都有疗效。新鲜的海蜇拌上香菜、蒜头、陈醋,可以清理肠胃、降低血压、健脾散气、解毒消暑,是一道家常美味养生菜。
方法/步骤
新鲜海蜇800克、蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺
海蜇用盐反复搓洗,冲洗干净后,切成3mm侯的片
加入陈醋、白糖、姜粉拌一下
最后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。因为海蜇本身有咸度,所以不需要加盐了
第3个回答 2010-02-13
这东西我劝你扔掉好了 新鲜海蛰你腌不来的 在加上 一个海蛰腌好了 就一点点 怎么吃哦 我是、做这个生意的