过夜水可以喝吗?

如题所述

隔夜的水是可以喝的,很多人觉得隔夜的水是不可以喝的,他们觉得隔夜的水中间还有很多的有害物质,因为在一晚上的过程中水发生了一些化学反应,产生了比较多的有害物质,甚至是致癌物质,所以这些人不敢喝隔夜的水。但是经过科学的研究表明,经过一晚上的水,如果是纯净水的话,是不会发生多大的化学反应的,不会产生有害物质的。因此隔夜的水是可以喝的,不仅隔夜的水是可以喝,就算是隔了一天,只要保护的好,没有灰尘,等落在里面一样的可以喝。科学的研究发现,即使过了2~3天烧好的开水里面产生的有害物质也是非常有限的。
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第1个回答  2022-04-23
水是否能喝与保存时间的长短、保存容器是否洁净、环境温度是否合适、环境中的细菌数多寡等因素有关,与是否隔夜没有太大的关系。
水受环境条件的影响,保存时间有长有短,并不是隔夜后就不能喝。一般情况下,当环境温度合适,环境中细菌数较低,装水的容器清洁干净,存储时间不长且密封严密时,即使是隔夜水也是可以喝的。
而当水长时间未加盖而直接敞开放置时,易受到细菌的污染,喝了可能导致腹泻。此时就不宜再喝了,但与是否隔夜关系不大。
第2个回答  2022-04-23
一般情况下隔夜水是可以喝的,但尽量在第二天饮用完毕,避免再次隔夜。另外,隔夜水的保存也有要求,如果是放置在没有盖子或水垢较多的杯子、水壶等容器中,以及灰尘较多、闷热的环境中,不建议患者隔夜饮用,避免细菌滋生造成腹痛、腹泻等不良症状。
第3个回答  2023-01-01

一、过夜的开水是不可以再喝的,都说早晨起床后喝杯凉白开,有益健康。很多人喜欢在头天晚上晾好一杯开水,第二天一早再喝。这种做法在温度不高时还可以;如在夏季,气温超过30摄氏度,空气湿度又较高,细菌繁殖较快,隔夜凉开水就会失去生物活性,并且极易被污染而引起腹泻。可以在头天晚上倒小半杯白开水,然后盖好盖子,第二天早晨再以开水兑成温水喝。此外,凉白开放置时间不宜过长,当天烧的开水最好当天喝完。

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二、白开水存放三天以后,就可以产生亚硝酸,饮用后能使人头晕眼花、恶心呕吐。如果存放时间再长一点,与胺结合,变成亚硝酸铵,会促使人得胃癌、肝癌、食道癌。桶装矿泉水、纯净水如超过3天也一样如此,细菌大量繁殖,还不如自来水。

三、水体当中亚硝酸盐含量很少,并且通常都氧化成硝酸盐了,所以这种说法没有根据。实际上煮开水,是中国老百姓一个良好的习惯,它可以极大地保护身体健康,起到很好的消毒作用,把致病微生物杀灭了。所以煮开水对中国来讲,特别是在饮用水安全状况不是特别好的情况下,是很有必要的。早晨起床后喝杯凉白开,有益健康。很多人喜欢在头天晚上晾好一杯开水,第二天一早再喝。这种做法在温度不高时还可以;如在夏季,气温超过30摄氏度,空气湿度又较高,细菌繁殖较快,隔夜凉开水就会失去生物活性,并且极易被污染而引起腹泻。可以在头天晚上倒小半杯白开水,然后盖好盖子,第二天早晨再以开水兑成温水喝。

扩展资料:

1,久煮的水不能喝。隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中,均含有一种亚硝胺的物质,此物是强致癌物。

2,亚硝酸盐是亚硝胺类化合物的前体物质。亚硝酸盐广泛存在于自然界环境中,尤其是在食物中。例如蔬菜中亚硝酸盐的平均含量大约为4mg/kg,肉类约为3mg/kg,蛋类约为5mg/kg,而豆粉的平均含量可达10mg/kg,咸菜中的平均含量也在7mg/kg以上。在人们日常膳食中,绝大部分的亚硝酸盐在人体内像“过客”一样随尿排出体外,只有在特定条件下才转化成亚硝胺。所谓特定条件,包括酸碱度、微生物和温度。所以,通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害,只有过量摄取,身体内又缺乏维生素C的情况下,才能对人体引起危害。此外,长期食用亚硝酸盐含量高食品,可能诱发癌症。大量的动物实验已确认,亚硝胺是强致癌物,并能通过胎盘和乳汁引发后代肿瘤。同时,亚硝胺还有致畸和致突变作用。人群中流行病学调查表明,人类某些癌症,如胃癌、食道癌、肝癌、结肠癌和膀胱癌等可能与亚硝胺有关。

3,其实亚硝胺的生成不是这么容易的,它是需要具备一定的前体物质和环境条件的。最易生成亚硝胺的是人和动物的胃液,且多在胃液酸度不够(即pH值较高)的情况下,才能生成亚硝胺。这种现象也叫做内源性亚硝化作用。其步骤是,机体摄入的硝酸盐在消化道硝酸还原菌的作用下生成亚硝酸盐,亚硝酸盐与蛋白质分解产物胺类(通常是食物中的仲胺、叔胺等容易亚硝化的胺类)结合,形成具有潜在致癌性的亚硝胺类化合物。

4,上述过程具有几个不可缺少的前提,即硝酸盐、蛋白质分解产物胺类以及硝酸还原菌,三者必须同时存在。烧开的水中细菌基本失活,如果本身硝酸盐含量是符合国家标准的,烧开后没有再次受到微生物和蛋白质类物质的污染,就没有生成亚硝胺的基础。因此,仅仅隔夜就会产生亚硝胺的担忧是没有科学依据的。所以在有重新煮的开水的前提下最好隔夜的水就不要喝了。

参考资料来源:百度百科——/baike.baidu.com/item/%E4%BA%9A%E7%A1%9D%E8%83%BA/7927107?fr=aladdin"target="_blank"title="亚硝胺">亚硝胺

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