大蒜炒鸭蛋的做用

Question

如题所述

Answer 1

主要是补充身体的蛋白质，大蒜和鸭蛋一起炒主要可以去掉鸭蛋本身的腥味，还可以杀死鸭蛋本身所含有的细菌，而且大蒜是增加食欲的，可以帮助鸭蛋良好的被人体吸收，这道菜不仅可以促进消化，而且很好的补充了蛋白质。
食材：大蒜半斤、鸭蛋1个、植物油3汤匙、食盐2克。
做法步骤
1大蒜剪掉根部、老叶、黄叶，清洗干净以后切成小段，鸭蛋去壳磕入碗中搅拌成鸭蛋液。
2铁锅预热后倒入食用油烧六成热，将大蒜倒入油锅中翻炒几下，将鸭蛋液倒入大蒜上面。
3火候改成小火，加入适量食盐调味，等待鸭蛋液成型。
4将此菜翻炒，将此菜炒熟即可，大蒜上面沾满鸭蛋才好吃。
5一碗香喷喷的大蒜炒鸭蛋就做好了，味道非常不错，比韭菜炒鸭蛋更好吃。