管理孩子的情绪和脾气方法如下：
1、帮助孩子认知情绪
管理情绪的第一步，就是让孩子能够识别出自己的各种情绪。我们要在日常中教会孩子认识各种情绪：激动、失望、自豪、孤独、期待等，不断丰富孩子的情绪词汇库。我们经常会有意识地跟孩子共情，其实，共情的一个功能就是帮助孩子认识到自己当时的具体感觉。
2、跟孩子一起品味美好
品味美好的另一个方法是，存储记忆，延长美好，也就是给好事拍照、录像、写日记记录、存档，经常跟孩子一起看，回顾这些美好的瞬间。同时要学会分享，鼓励孩子主动分享，独乐乐不如众乐乐，让孩子把他认为的这些小美好分享给其他人，让他感受到其中的乐趣，并将这种乐趣放大化。让孩子意识到，积极的情绪是可以传染的。
3、肯定正向的性格和品格
有些怀有高期望值的家长和老师，目光通常看到孩子的缺点大过于优点，总是能发现孩子身上各种能力的不足，却忽视孩子的优点，如我们能及时发现孩子的优点，并将它放大，及时给出肯定，孩子自然就会朝这些好的方向去发展。
4、培养兴趣爱好
心理学家发现，一个有着成熟兴趣爱好的人，他们对新事情更感兴趣，学习能力更强。因为他们的学习更多是出于内在动机，他们有更顽强的意志力和激情。给孩子多培养一些兴趣爱好的作用，除了益智、陶冶情操、休闲等，它还可以像一个心灵上的朋友一样，让人在欢乐时去跟它分享、忧伤时跟它倾诉。
5、给孩子处理消极情绪的机会
孩子发脾气，我们本能地想救火。如果能尽量给孩子多一些机会，让他感受、识别，同时自己学习平复下来。这样当他自己能够平复一次时，他的情绪控制能力就会得到了一次锻炼。
6、帮孩子学习处理消极情绪的办法
宣泄消极情绪的办法有很多，我们要帮助孩子去选择适合自己的正确的宣泄方式：比如打沙发、打枕头、撕纸；倾诉法：找人聊天、随意画画；镇静法：数数、深呼吸；转移法：看景色、听歌、运动等。