这些菜和米饭搭配超好吃,快试试吧!

如题所述

这些菜和米饭搭配超好吃,快试试吧!

1.西葫芦鸡蛋

准备食材:西葫芦,鸡蛋,蒜末。

调酱汁:一勺蚝油、两勺生抽、半勺淀粉、小半碗水拌匀。

鸡蛋煎熟,蒜末爆香,放入西葫芦炒断生,放入鸡蛋、倒入酱汁翻炒均匀煮至汤汁收干即可。

2.包菜粉丝

食材准备:粉丝、胡萝卜丝、包菜、葱蒜末,小米辣。

鸡蛋煎熟、油热葱蒜小米辣爆香,倒入胡萝卜、包菜炒软、加两勺生抽、一勺蚝油炒匀,放入粉丝鸡蛋翻炒,加适量盐和鸡精翻炒3分钟左右即可出锅。

3.白菜豆泡

准备食材:娃娃菜,豆泡,蒜末,干辣椒,青椒。

油热爆香蒜未小米辣、放入白菜炒软、倒入豆腐泡,加一勺生抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱翻炒均匀,放入青椒翻炒断生、倒八少许水淀粉焖煮两分钟即可。

4. 青椒豆皮

料汁:一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺淀粉、半碗清水搅匀。

准备食材:胡萝卜、木耳、青椒、豆皮、蒜末,葱末。

油热放入葱蒜爆香,放入一勺豆瓣酱炒出红油、倒入青椒木耳胡萝卜翻炒,放入豆皮、倒入酱汁煮至浓稠即可。

5. 爆炒鱿鱼

准备食材:250克鱿鱼,洋葱丝,250克鱿鱼,葱姜蒜末,小米辣,花椒粒。

鱿鱼水开加料酒葱姜悼水1分钟捞出油热放入蒜末姜小米辣花椒爆香、半勾豆瓣酱炒出红油,放入鱿鱼翻炒片刻加一勺蚝油,一勺生抽,半勺老抽,放入洋葱青椒翻炒断生,加少许胡椒粉调味即可出锅了。

6. 虾仁西芹

食材准备:虾仁,西芹,胡萝卜,蒜片。

加少许料酒,少许盐黑胡椒抓匀腌制10分钟,水开放入西芹、胡萝卜焯水1分钟,捞出过凉水,油热放入虾仁炒至变色、倒入西芹胡萝卜翻炒片刻、加少许盐鸡精,加少许白糖调味、慢慢淋入水淀粉勾芡即可。

4. 照烧鸡腿

食材准备:鸡腿三个,蒜头少许。

料汁:一勺蚝油、一勺蜂蜜、两勺生抽、一勺老抽、大半碗清水搅匀。

鸡腿去骨,放入蒜末,一勺料酒,少许盐,少许黑胡椒拌匀腌制。鸡腿放入锅中煎至两面金黄,倒入料汁焖煮几分钟收汁即可。

8.香辣鸡翅

准备食材:鸡翅,蒜末,姜片,葱段,小米辣。

料汁:一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐,少许黑胡椒半碗清水搅匀。

鸡翅对半切开,加葱姜料酒焯水5分钟捞出洗净,油热倒入鸡翅煎至表面金黄,倒入调好的酱汁煮至浓稠放入蒜末小米辣炒香即可。

9.醋溜土豆丝

准备食材:土豆丝,葱段,蒜末,小米辣。

土豆切丝洗去淀粉沥干水分、油热蒜末小米辣爆香,放入土豆丝翻炒片刻加一勺生抽、一勺蚝油,一勺醋,少许盐翻炒均匀、出锅撒上葱段即可。

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