做皮冻开锅后需要小火熬制多长时间？

Question

如题所述

Answer 1

煮1个小时

肉皮冻要煮1个小时才能成冻。肉皮冻，是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。

制作时以猪皮为原料加工而成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的二分之一。

Answer 2

你好。一般四十分钟，如果想让皮冻中的猪皮烂一点，就煮一小时。