牛肉炖40分钟一般都熟了。
而且炖牛肉炖最佳的时间也就是在30分钟到40分钟。煮生牛肉之前要过一遍水,或者烹饪的时候加一些白酒,这样可以去除腥味。
牛肉里面的纤维含量是非常多的,所以就是炖的时间越长,它的纤维含量越明显,这个时候就是我们尝起来,可能是柴就不好吃啦。就是我们在炖牛肉的时候,时间不能太长,一般也就是在30分钟到40分钟一个范围内,特别是在切牛肉的时候,一般都是按照花纹来。
炖牛肉的做法:
原料:牛肉、油、盐、白糖、葱、姜、大料,香叶等。
步骤:
1、牛肉切块,放清水里泡出血水备用。
2、将牛肉焯水备用。
3、准备好葱姜,大料,香叶备用。
4、将牛肉放电压力锅里,放葱姜,大料,香叶,放料酒,酱油,甜面酱,盐,白糖。加热水没过牛肉。
5、开大火炖至大概40分钟左右将牛肉炖熟炖烂即可。
6、加入调味料盐即可完成。