春砂仁煲鸡肉汤的方法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

1、首先鸡身体的皮下脂肪是比较多的，所以煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，或者直接用一些鸡胸脯肉也是可以的，先加入事先准备好的鸡肉然后加入一些香料最后加入春砂仁。

2、煮的时候要注意小火候慢炖。

3、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，这样既有营养有不会感觉太油。

春砂仁煲鸡肉汤功效：具有温脾养胃，化湿止泻，理气安胎功能。适用于寒湿冷泻，恶心哎吐，脾胃虚寒，消化不良，胃胀腹痛，酒毒伤胃，胎动不安等，尤其对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。平时经常食用则有养胃健脾，暖胃养肾，祛湿养颜的保健作用。对于那些在养身体的伤者，还有老年人是个不错的选择。