1. 和面，一点一点的加水，揉成软硬适中的面团。
2. 肉剁碎。这次的肉有点儿肥，还好肉放的不多。如果不喜欢肥肉可以全瘦肉！
3. 油菜洗净。控干水。
4. 油菜剁碎。
5. 油菜、葱姜、肉、油、盐、鸡精、酱油、十三香拌匀。芝麻油包时放。
6. 醒好的面揪出剂子，擀成皮。
7. 捏成饺子。
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第1个回答 2017-03-18
食材
主料
饺子皮
200g
猪肉
250g
生菜
2片
桔子皮
少许
虾米
1把
辅料
盐
适量
自制鸡精
适量
十三香
适量
料酒
少许
步骤
1.猪肉剁成馅
2.加蒜头剁匀
3.再加泡好的虾米剁匀
4.加桔子皮剁匀
5.加生菜剁匀
6.加调料
7.拌匀
8.用饺子皮包住馅
9.包好，其他依次包好，就可以煮来吃了
小贴士
加桔子皮是为了解腻，吃时吃不出桔子皮的味道的
主料
饺子皮
200g
猪肉
250g
生菜
2片
桔子皮
少许
虾米
1把
辅料
盐
适量
自制鸡精
适量
十三香
适量
料酒
少许
步骤
1.猪肉剁成馅
2.加蒜头剁匀
3.再加泡好的虾米剁匀
4.加桔子皮剁匀
5.加生菜剁匀
6.加调料
7.拌匀
8.用饺子皮包住馅
9.包好，其他依次包好，就可以煮来吃了
小贴士
加桔子皮是为了解腻，吃时吃不出桔子皮的味道的
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