手卫生知识培训内容是医务人员洗手，卫生手消毒和外科手消毒的总称。洗手指医务人员用肥皂和流动水洗手，去除手部皮肤污垢、碎屑和部分致病菌的过程。
卫生手消毒指医务人员用速干手消毒剂揉搓双手，以减少手部暂居菌的过程。外科手消毒指外科手术前医务人员用肥阜和流动水洗手，再用手消毒剂清除或者杀灭手部暂居菌和减少常居菌的过程。
首先酒精类手消毒剂具有快速，广谱，出色的杀菌活性，无耐药性的优点。手卫生消毒产品不要求持续作用，且酒精类揉搓剂是唯一能最大限度降低和抑制微生物活性的产品。其次，该方法克服了要求用水洗手而需要水槽等设备的困难。再次，该方法洗手时间短，便利，提高了洗手得依从性。
手卫生产品主要包括皂液与含醇手消毒剂。选择皂液时应考虑对皮肤刺激小，去污能力强，易冲洗，具有抗菌功能且价格低廉的产品。对含醇手消毒剂应考虑杀菌效果好，手感佳，有护肤功能且价格低廉的产品。
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