可以吃猪肝 或者其他动物肝脏。黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂,能维持血管弹性,预防动脉硬化。黄豆含有多种人体必需的氨基酸,且多为不饱和脂肪酸,可促进体内脂肪和胆固醇代谢。玉米、马铃薯、菠菜、芹菜、木耳、海带等。(3)蔬菜类,比如西红柿、西兰花、冬瓜、茄子、豇豆、蘑菇、莲菜、芹菜、菠菜、茼蒿菜、胡萝卜等食物,有降低血液中胆固醇的作用,有软化血管,改善心脏供血不足的作用。
因此,洋葱具有降低血脂、降低血糖、降低血压的好处,建议大家可以多吃洋葱,每天生吃半个到一个洋葱。多补充膳食纤维素 膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质,但它能促进胆酸从粪便中排出,减少胆固醇在体内生成,有利于冠心病的防治。因此要多食用竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜等新鲜蔬菜。
含大量饱和脂肪的食物不利于心脏:牛油,动物食品,全脂奶等。含不饱和脂肪的花生酱,花生油,花生果,橄榄油等对心脏有好处。白菜和动物的心脏。芹菜全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子。水果蔬菜要增加,上面提到我们摄入水果的总量远远不够,我们应该把水果蔬菜的总量提高,自然肉类、主食的量会减少一点;
在平日的饮食中,患有冠心病的患者,饮食应保持清淡,以低脂、低油、低盐、低糖为主,主食应进行合理的粗细搭配,平日里多吃一些水果和蔬菜。在饮食上,活血化瘀益气强心,养心安神的食物。比如:红枣,桂圆,西洋参,芹菜,花生,胡萝卜,西红柿,鱼,豆腐,水果,青菜等等,适当增加海产品,如海带,紫菜,海蜇等,以便为机体提供丰富的碘。