烤鱼和水煮鱼哪个烹饪方式营养更多呢？

Question

如题所述

Answer 1

烤鱼和水煮鱼哪个烹饪方式营养更多一些嘞？其实不用说，都是水煮鱼的营养价值会更高一些，因为烤鱼的话时间过长，会把鱼里面的营养给流失，所以所以水煮鱼它的营养价值是非常高的，而且蛋白质也是比较丰富的。

Answer 2

再说烤鱼的话，可能营养物质更多一点。一般烤鱼的营养物质流失的比较少，营养都留在鱼上了，除了把鱼油烤出来之后，其他就没有什么物质流失的，除了高温带来的伤害。水煮鱼的话可能会把一些营养物质炖煮到汤里面，所以要喝鱼汤。

Answer 3

烤鱼营养更多，主要是把水分蒸发掉，营养保留，水煮鱼是经过水煮的方式，把鱼煮熟，鱼的营养大部分都会通过蒸煮的方式在汤里面。

Answer 4

当然是水煮鱼烹饪方式，营养更多，因为水煮鱼营养不会流失。

Answer 5

鱼肉营养丰富，含有大量的蛋白质。我们平时吃鱼的时候烹饪方法有很多烤鱼或者是水煮鱼都是。可以的，可以做出各种各样的鱼肉美食。讨论哪一种烹饪方式营养？我其实没有太大的意义，因为现在的人往往都是营养过剩，都会想着如何减肥。根本不缺那一点吃鱼，所需要的营养。要想营养保存最多就直接。水煮鱼。