枣炭疽病是由半知菌亚门的Gloelsporium fructigenum Blerk（无性繁殖阶段）引发的一种果树病害。这种病菌不仅侵袭枣树，还对苹果、梨、葡萄和核桃等多种果树构成威胁。病害初期，果实表面会出现红褐色的斑点，随着病情发展，病斑逐渐扩大，周边呈现出淡黄色的晕环。病斑最终变为深色的黑褐色，表面略凹陷，但扩张速度相对较慢。病斑形状多样，可能呈圆形、椭圆形或梭形等。内部的果肉会从绿色变为褐色，进而坏死，变成黑色或黑褐色。受影响的果实通常不会自然脱落，但在后期或病斑增多时，果实容易腐烂并脱落，少数情况会干缩成僵硬的果实悬挂在树上。
值得注意的是，这种病害对果树的生长和产量有显著影响，因此果园管理者应密切关注，及时采取防治措施，以维护果树的健康和产量稳定。
枣炭疽病俗称焦叶病。分布于四川、云南、广西、贵州等省及北方各枣区。以山西梨枣和新郑灰枣受害最重。炭疽病多在果实近成熟期发病，果实感病后常提早脱落，品质降低，严重者失去经济价值。