打烧饼的利润是多少?

如题所述

1. 一个售价为一元的烧饼,其利润大约在0.3元左右。
2. 制作烧饼的正确步骤如下:
- 主料:250克面粉、200克韭菜、3个鸡蛋
- 辅料:30克虾皮、20毫升花生油、3克盐、110克沸水、30克冷水
3. 准备好上述材料后,将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌至蛋液均匀。
4. 将控干水分的韭菜切碎,放入容器中,加入炒好并晾凉的鸡蛋和虾皮,调入10毫升花生油,用筷子彻底搅拌均匀备用。
5. 在案板上撒上面粉,取出饧好的面团,揉匀后分成适量大小的剂子。将面剂子揉圆后,用擀面杖擀成边缘薄、中间厚的面皮。
6. 加入盐,拌匀后,将调好的韭菜鸡蛋馅放在面皮中央,捏紧收口后,将馅饼生坯按成薄片。
7. 在平底锅中加热至手掌感到热,用油刷涂上一层油,将馅饼生坯收口向下放入锅中,用小火烙制。烙至底部呈金黄色后,翻面继续烙另一面。
8. 两面均烙至金黄色后,即可出锅。热腾腾的韭菜鸡蛋馅烧饼新鲜出炉,热吃味道最佳。
9. 完成后的韭菜鸡蛋馅烧饼呈现出诱人的色泽。
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