排毒养颜的食物有：
1. 新鲜蔬果：如胡萝卜、菠菜、番茄、柠檬等。它们富含维生素和矿物质，有助于清除体内毒素，保持皮肤健康。
2. 粗粮：如燕麦、糙米等。它们含有丰富的膳食纤维，有助于消化系统的正常运作，排除体内废物和毒素。
3. 豆类：如绿豆、红豆等。豆类含有丰富的蛋白质和维生素，具有清热解毒、排毒养颜的功效。
4. 坚果和种子：如核桃、亚麻籽等。它们富含抗氧化物质和矿物质，有助于抵抗自由基损害，促进皮肤健康。
以下是详细解释：
新鲜蔬果：这些食物含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，能够帮助清除体内的自由基和毒素。其中的抗氧化物质能够抵抗氧化应激反应，保护皮肤细胞免受损害。维生素则有助于皮肤细胞的修复和再生。
粗粮：粗粮中的膳食纤维有助于调节肠道功能，促进消化系统的正常运作。通过排除体内的废物和毒素，有助于改善皮肤状况，达到排毒养颜的效果。
豆类：豆类食物具有清热解毒、排毒养颜的功效。它们富含蛋白质、纤维和微量元素，能够促进新陈代谢，排除体内毒素。同时，豆类中的异黄酮类物质还具有抗氧化作用，有助于抵抗皮肤老化。
坚果和种子：坚果和种子富含健康脂肪、蛋白质和矿物质，这些营养物质对于维持皮肤健康非常重要。其中的抗氧化物质能够抵抗自由基对皮肤的损害，促进皮肤的修复和再生。此外，一些坚果和种子还具有抗炎作用，有助于改善皮肤炎症和敏感问题。