黑椒猪排的做法

Question

如题所述

Answer 1

黑椒猪排是一道美味的料理，下面是制作黑椒猪排的步骤：

材料：
- 猪排：2块
- 黑胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 大蒜：2瓣
- 洋葱：半个
- 青椒、红椒：各半个
- 黑椒酱：适量
- 生抽：适量
- 水：适量
- 淀粉水：适量

步骤：

1. 首先，将猪排洗净，用刀在表面切上几个小口，这样猪排煎炸时容易熟透。
2. 然后，将猪排放入碗中，加入适量的盐、料酒和黑胡椒粉腌制10分钟，让猪排入味。
3. 接下来，将腌制好的猪排放入锅中，用中小火煎至两面金黄，取出备用。
4. 同时，将洋葱、青椒和红椒切成块备用。
5. 然后，将锅中的油留少许，放入蒜末爆炒出香味，再加入洋葱块、青椒块和红椒块翻炒均匀。
6. 接着，将黑椒酱倒入锅中，炒匀后加入适量的生抽和水。
7. 然后，将煎好的猪排放入锅中，翻炒均匀，让猪排与酱汁充分融合。
8. 最后，用淀粉水勾芡，使酱汁变得浓稠。
9. 完成后，将黑椒猪排盛出，装盘即可享用。

希望这个制作黑椒猪排的步骤对你有所帮助！