豌豆一般开白色的花。不同种类的豌豆开花的颜色也不尽相同，例如，粉色、紫色、红色等。豌豆一般在地中海地区生产，一般豌豆苗继续生长的时候开出白色或紫色等颜色的花代表它的果实就要冒出来了，在开花后的1到2星期就会有豌豆夹慢慢顶出来，豌豆就会慢慢变得更饱满，此时豌豆的颜色就会由绿色变成黄色。
一、豌豆开什么颜色的花
豌豆开花多是白色，根据品种不同，颜色也不同，有紫色、粉色等。开白色花的为普通豌豆，而开紫色花的为菜豌豆。根据豌豆成熟的情况不同，花的颜色也不同，刚生长出来的花朵颜色为淡白色或者淡紫色，随着花朵越来越大，颜色之后也会越来越深，花朵的体积也会越来越向外进行伸展，不过始终花心部位的颜色较浅一些，变为纯白色或者深紫色。之后长出嫩的豌豆是绿色的，老的豌豆是黄色的。
二、豌豆种植需注意什么
豌豆花在冬天和没有高温的夏天生长，对光照的强度很敏感，也可在阴凉的地方成长，在南方豌豆可以在零下5℃种植，在北方如果在零下5℃的环境下，豌豆会生长不良，所以需控制温度在15℃左右最适合豌豆生长。豌豆需要在通风好、少阴凉、土壤需定期松松土，保持土壤湿润的地方。在干燥的土壤，不容易积水，容易生长不良。豌豆如果在温度过低的地方，会生长缓慢。生长不良的豌豆容易遭病虫害。
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