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乌鱼汤的做法 清炖乌鱼汤的做法
如题所述
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推荐答案 2024-04-08
1、鱼骨鱼头鱼皮洗净,生姜切片,葱切段,葱花,备用;
2、锅里下油,油热放入姜片爆香,再放入鱼骨等煎炒一下,等30秒再倒入料酒葱段;
3、感觉锅里比较干的时候放入开水,大火烧开,小火慢炖30分钟即可。
4、出锅前放盐,撒入葱花,就OK了。
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清炖乌鱼汤
怎么做如何做好吃
答:
1、把鱼杀好、去鳞,切成块状;2、将油烧热,放两颗切碎了的独头蒜,开始煎鱼;3、煎熟一点.
,这样汤才能烧得又白又浓;4、加入适量开水(注意:中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白;5、加盖,开中火烧15至20分钟;6、加盐、葱花和味精,起锅。滋补乌鱼汤 做法:1、把乌鱼剁成小块,我这剁...
清炖乌鱼汤的做法
窍门
答:
1· 切好乌鱼,去鳞,用水冲掉血水。2· 油烧热后,放入姜蒜末,稍翻炒后倒入准备好的鱼肉
。3· 鱼肉一定全部翻炒到,呈金黄色为最佳。这一步是鱼汤呈味的关键!4· 加入水炖煮!5· 熬制15分钟鱼汤就可以出锅了!撒上香葱就好啦~— 小贴士 —这道汤特别适合手术后的病人。还可以加一个...
清炖乌鱼汤的做法
答:
1.黑鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,切厚片 2.豆腐切块,用开水烫一下捞出 3.锅里油热,放下姜丝,鱼块煸炒 4.炒至鱼块转色,加料酒去腥 5.加适量清水,加几滴醋,大火煮开 6.中火煮15分钟 7.放入豆腐,大火煮开5分钟 8.加入适量盐,胡椒粉 9.加葱花,鸡精即可 ...
产妇吃
乌鱼汤的做法
答:
1、把乌鱼切断后洗净,去除血水,抹上盐和料酒腌制10分钟
。2、将葱切成段,姜和蒜切成块备用。3、热锅下油,倒入已经处理好的乌鱼,加入料酒去腥并不断翻炒。4、将乌鱼翻炒至金黄色(如图)即可,加入准备好的葱、姜、蒜。5、直接倒入开水,再放入适量的盐,盖上锅盖大火烧二十分钟,最后小火炖五...
清炖乌鱼汤的做法
答:
材料:新鲜
乌鱼
,香葱,姜,盐,蒜,锅,水。1、切好乌鱼,去鳞,用水冲掉血水。2、 油烧热后,放入姜蒜末,稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。3、鱼肉一定全部翻炒到,呈金黄色为最佳。这一步是
鱼汤
呈味的关键。4、加入水
炖
煮。5.、熬制15分钟鱼汤就可以出锅了,撒上香葱就好啦。
乌鱼的做法
清汤
答:
方法/步骤:1将
乌鱼
去鱼鳞,洗干净(乌鱼表皮有很多粘液,稍微一下就好,因为这时候总是洗不干净)。2将鱼分成4部分,一般先把头切了,然后用刀在鱼的背脊往下左右各划一刀,通剪刀将鱼分成3块,一鱼脊,2块鱼肉。3再用刀将鱼肉中的鱼骨片出来。4用片鱼刀将鱼切片,厚薄随意。5鱼骨切段。6鱼骨...
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