但是价格看着心在滴血啊！那我今天就教你只用餐馆价的三分之一的价格，就能在家烤出双倍美味的叉烧！只要家里有烤箱，也是可以做出和餐厅味道差不多的蜜汁叉烧！“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。客家酿豆腐味道鲜美，在白嫩的豆腐中酿入肉馅渊鱼肉、虾米等，增加了口感，更有嚼头。
“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。客家酿豆腐味道鲜美，在白嫩的豆腐中酿入肉馅渊鱼肉、虾。米等，增加了口感，更有嚼头。如说什锦冬瓜帽 清风送爽 雄鹰展翅 炊太极虾 炖柠檬鸭 百花鱼肚 广式烧填鸭 海棠冬菇 冬瓜薏米煲鸭 咸蛋蒸肉饼 池塘莲花 佛手排骨 一帆风顺 牡丹煎酿蛇脯什么什么的
盐焗鸡，白灼虾，清蒸鱼，瓦罐汤，肠粉，肉粥，乳。猪，烧鹅，卤水拼盘，炒青菜。煲仔饭，以上是一个北方人在广东生活三年后得出的答案。盐焗鸡，白灼虾，清蒸鱼，瓦罐汤，肠粉，肉粥，乳猪，烧鹅，卤水拼盘，炒青菜。煲仔饭，以上是一个北方人在广东生活三年后得出的答案。
汤类：广东褒汤最有名啦，滋补又好喝，党参炖乌鸡，塘虱（鱼类的一种）黑豆汤，猪骨莲藕汤，猪骨菜干（白菜晒干以后）汤。粤菜比较出名的菜由，烤乳猪，龙虎斗，太爷鸡，香芋扣肉，五彩炒蛇丝，这些都是粤菜中值得一试的排骨-红烧排骨'蒜香骨'椒盐排骨'排骨炖汤'糖醋排骨'孜然烤排骨'香酥排骨'排骨炖苦瓜'莲藕排骨'黄豆海带排骨汤'板栗炖排骨。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-05-11
“粤菜”由广府菜（广州菜，广府是对广东的旧称呼。）、潮州菜、东江菜等组成，而以广府菜为代表。1、广州菜
广州菜范围包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。
2、潮州菜
源于潮汕地区，汇闽、粤两家之长，自成一派。以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细，口味清纯。潮菜虽然是世界名菜、贵菜，但实质上是老百姓的菜，属于粗菜精作。
3、东江菜
东江菜起源于广东东江一带的客家人聚居地区，菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，有独特的乡土风味。
广州菜范围包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。
2、潮州菜
源于潮汕地区，汇闽、粤两家之长，自成一派。以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细，口味清纯。潮菜虽然是世界名菜、贵菜，但实质上是老百姓的菜，属于粗菜精作。
3、东江菜
东江菜起源于广东东江一带的客家人聚居地区，菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，有独特的乡土风味。
第2个回答 2021-05-12
粤菜是广东菜，可分为广州菜、潮州菜、东江菜这三部分组成的。虽然同是粤菜但是这三种的口味都各不相同的。例如广州菜，取材多样化，出名的有白切鸡、烧鹅、烤乳猪等。潮州菜，力求保持长久的美味品质为主，出名的有它的卤制品，卤鹅、卤猪蹄，咸鲜为主。但粤菜都素是比较清淡、以鲜美为主。而东江菜主要是客家为主，由于早期客家人居住山上，较寒冷和湿气大，所以他们的菜式故多用煎炒，少吃生冷。饮食以经济实惠为主，最出名的就是客家酿豆腐，蛋饺煲。
第3个回答 2021-05-12
粤菜是我国八大菜系之一，属于广东地区的特色菜，是由广州菜（口味较清淡，重质和味）、潮州菜（特点是借重海鲜 ）、东江菜（下油重、口味偏咸）组成。
第4个回答 2021-05-12
分为广州菜、潮州菜、东江菜等。广府菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。广府菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。
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