在家里除了可以养护盆栽花卉，还可以尝试栽种蔬菜盆栽，觉得播种繁殖太慢，可以尝试扦插繁殖，下面这些蔬菜的茎都可以轻松扦插成盆栽，而且生长速度非常快，很快就能长爆盆，很快就能吃到自己栽种的蔬菜了。
空心菜盆栽
空心菜是非常容易繁殖的蔬菜之一，如果买到较老的空心菜，就可以就它们剪断成9厘米左右的一段段，去掉底部的叶子，之后直接扦插在湿润的土壤中，盆底要有排水孔，直接用泡沫箱钻孔栽种也行，养护注意保持环境常年温暖湿润，养护注意给予适当的光照。
木耳菜盆栽
木耳菜也是一种比较养生的蔬菜，适合自己在阳台上栽种，养多几盆就可以不断收割了。
扦插非常容易，只要剪几段茎，在菜市场买来的新鲜的木耳菜也可以留着，去掉底部的叶子，直接扦插在微润的土壤中，一周内遮阴通风养护。
养护注意保持环境温暖湿润，环境要通风，一周后可以慢慢见光，土壤不宜过于干燥，生长恢复之后可以掌握薄肥勤施，这样才能促进木耳菜快速生长。
红薯盆栽
红薯的茎也能轻松扦插繁殖，当然你也可以直接用整个块茎繁殖。不过用茎插繁殖的好处在于知道品种，这样也好判断长出来的叶子是否适合食用。
剪一段长约10厘米左右的红薯叶藤，可以去掉底部的叶子，盆底适当添加腐熟的有机肥，之后顶部适当覆土， 遮阴通风养护。
芹菜盆栽
芹菜的头不用丢掉，可以食用，当然底部可以留5~7厘米左右的茎，直接浅埋土壤之后，土壤保持湿润，通风见光养护，之后就定期浇水，环境温暖通风，很快就能生根发芽，之后就可以不断采摘叶子来食用了。
苋菜盆栽
在菜市场买来的新鲜苋菜，可以将顶部的枝叶吃掉，底部的根茎可以用来扦插，扦插满满的一盆之后，很快就能重新生长，茎插繁殖长出来的苋菜会比播种快得多，不过要总不会不用选冷藏过的茎扦插。
牡丹吊兰盆栽
牡丹吊兰就是菜市场常见的田七或穿心莲，它是一种叶子常年翠绿的吊盆植物，养护需要温暖微润的环境，保持适当的光照，加上盆土干透浇透就行了，生长期可以薄肥勤施，这样可以促进枝叶生长。
马齿苋盆栽
马齿苋本来就是一种野草，不过现在已经成为餐桌上非常受欢迎的蔬菜之一，马齿苋对环境的适应能力非常好，养护只要保持温暖湿润，加上疏松肥沃和土壤就行了。
生长期可以略施薄肥，肥料要以氮肥为主，这样可以促进枝叶生长更加茂盛，采摘的时候不要连根拔起，可以让根茎不断生长，不断分枝，很快就能长爆盆了。
藤三七盆栽
这是花友栽种在阳台上的藤三七，很容易生长的爬藤植物，嫩叶和嫩枝可以用来食用，养护需要保持温暖微润的环境，藤三七对环境的适应能力很强，只需要剪下来一段茎扦插在土壤中就行了，很容易就能长一大片。
2.木耳菜：只要剪几段茎，新鲜的木耳菜也可以留着，去掉底部的叶子，直接扦插在微润的土壤中，一周内遮阴通风养护；
3.红薯：剪一段长约10厘米左右的红薯叶藤，可以去掉底部的叶子，盆底适当添加腐熟的有机肥，之后顶部适当覆土， 遮阴通风养护；
其他诸如芹菜、苋菜、马齿苋等蔬菜也可以在家中扦插种植。
我个人觉得有些菜是可以种植的，但是有一些还是没有办法自己来种植的，比如葱、蒜苗之类的是可以扦插的，还有很多菜是做不到的。那么首先我们要松土，施肥，给菜根弄上一些土便于活，最后栽倒土里就好了。