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    • 饭店食品安全设备设施都有哪些餐厅设施设备中，有那些严重影响食品安全的呢？

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    推荐答案   2021-11-12

      最常用的是高温消毒柜和紫外消毒柜，主要是对工器具（碗筷等等）进行消毒。 再次需要有灭蝇灯，最好是诱捕式的灭蝇灯，电击式也会有异物污染的隐患； 其次最好定期进行灭蟑灭鼠。 饭店进出口最好有风屏，避免蚊虫的进入。 硬件方面还需要有冷藏...

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    第1个回答  2021-11-11
    饭店食品安全设备设施都有哪些餐厅设施设备中，有那些严重影响食品安全的呢理《餐饮服务许可证》的申请材料中涉及到的食品安全设施有:消毒柜、保洁柜、冰箱、冰柜、紫外线消毒灯、防蝇灯、二次更衣间、隔油池、洗手池、垃圾桶、洗涤池、空调等【摘要】
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    餐饮食品经营许可证设备设施清单答：防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。3. 须有专职或兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。4. 须具备合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。5. 满足法律、法规规定的其他条件。
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