立冬后的白菜,不需要浇水了,因为这时候白菜已经停止了生长,如果再浇水的话,天气特别寒冷结冰,容易将白菜冻伤,保存起来容易受热腐烂。
气候寒冷的地区,在霜降节就可以收获大白菜了,收获前8天停止浇水,避免白菜湿度过大,产生腐烂现象。
各地白菜收获期以出现初霜冻为最迟收获期,土壤含水量太低就需要浇水,霜降节气以后还没有出现霜冻的地区,一般在立冬至小雪收获,霜降以后还可以浇水一次,也只是土壤水分降低到黄墒以下的时候进行,一般穴浇、轻浇为宜。
白菜原分布中国华北,中国各地广泛栽培,白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时,容易发生病虫,或品质低劣,产量低,所以不适合在夏季栽培。
它对低温的抵抗能力非常强。温度达-3℃以后,如能逐渐升温,也能恢复生长,但若达到-8℃以后,气温继续下降到-11℃左右时,则不能恢复正常生长而遭受冻害。
白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土,不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土,更不适于栽植在排水不良的粘土。