自酿玉米白酒麻嘴能喝吗？

如题所述

推荐答案 2020-07-23

如果没有进行过非法添加，喝的话应该是没问题的，至于为什么麻嘴，主要是因为才蒸馏出来的酒，没有经过陈化，玉米在发酵过程中产生的低沸点物质过高引起的。酒在发酵过程中，乙醇氧化为乙醛，还有谷物中的硫化物都是造成刺激性较强的主要因素。这些因素会随着陈放而逐渐会发，同时，酒在陈放的过程中还会发生缔合反应，氧化反应等，从而变的更加醇和。多放一下就好了。

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其他回答

第1个回答 2023-07-06

自酿玉米白酒麻嘴可能由于其中低沸点物质过高引起，这些物质会在陈放过程中逐渐挥发，使酒变得更加醇和。因此，如果自酿玉米白酒没有进行过非法添加，且酿造过程符合规范，那么麻嘴的玉米白酒是可以饮用的，但最好在陈放一段时间后再饮用，以使其更加醇和。
请注意，如果对自酿玉米白酒的品质有任何疑虑，或者如果发现有非法添加物，建议不要饮用，以确保安全。在不确定的情况下，最好咨询专业人士的意见。

第2个回答 2020-07-23

这应该是能喝的吧，他是因为在酿的过程中，有的部位没有做好，所以就会出现这样的情况

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白酒有点麻嘴怎么去麻答：白酒往往在香味物质较高时会有麻嘴的现象，也就是某些酯类物质含量丰富时会出现，这样的酒品质较好，主要是香味物质的不协调所致。直接饮用适口性较差，需要加入纯净的香味物质稍低的白酒调整，当香味物质的量协调时，适口性就很好了。

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