用微波炉加热食物水多好还是水少好？

Question

如题所述

Answer 1

微波炉加热的原理并非热传导，而是靠电磁波加热。电磁场频率与水分子的机械共振频率相近时，就会发生“共振现象”。水分子吸收电磁场能量而剧烈运动，宏观表现就是分子热运动，温度升高，且中间先热。因此用微波炉加热的食物必须含有较多的水分，水分少的食物加热效果很差。
所以水多更好一些。

Answer 2

微波只是加热食物中的水分子，所以，粥、饭、面条、牛奶、蔬菜等高水分食品最适合用微波炉加热，水分能控制温度不上升得过高；而凡是脂肪含量高水分含量低的食物，如奶酪、坚果、五花肉，以及鱼干、肉干等水含量太低的食物，用微波炉加热就要格外小心，严格控制时间。因为水分少，同样能量的微波加热后，食物温度就上升得很快，容易焦糊或炸开，产生致癌物。
用微波炉加热食物的方法步骤：
一：微波炉煮饭
如果要使用微波炉来做饭，那么需要先把米泡20分钟左右，然后放一点油，放水的时候需要注意要比正常少放一些。然后调到中火8分钟，然后再用大火8分钟后停火，最后用余热闷10来分钟就可以了。
二：热包子馒头
这应该是最常用的了，如果要加热包子和馒头，只需要把它们放到保鲜袋里面，然后调到解冻档，加热一分钟即可，千万不要用大火，免得烤焦了。
三：热菜
如果是热隔夜的饭菜，那么可以使用中火，热3~5分钟即可，只要足够热了就可以了，不要太久，不然会破坏菜的味道。
四：热汤
如果是用微波炉热汤，需要将汤放进玻璃碗里或者瓷盆里面加热，千万不要放进金属器皿里面，那样会引起打火，放进去后一般调制高火三分钟即可，热的时候可以适当用勺子搅拌，以免加热不均。

Answer 3

撒少量的水就行，不需要太多。
在加热类似于米饭、糕点亦或菜肴时，可在表层少量洒点水后放入微波炉进行加热，这样即使是被微波炉吸走一定的水分，食物中还是仍然保留着剩下的水分存在。

需要提醒的是，微波炉加热时不能使用铁质的容器，最好是质量好的瓷器或微波炉专用盒。在没有放入玻璃转盘和转盘支架时不可使用微波炉。如果炉内起烟着火请关紧炉门，并按停止键，然后拔下电源线，或关闭电源总闸门。

Answer 4

用微波炉加热食物还是水少好只要把水全部蒸发掉。被加热的食物正好吸收。是最好的。水多以后容易产生蒸汽时间久了微波炉里面的电器元件会生锈。

Answer 5

用微波炉加热食物是水多好还是水少好？我认为如果是生的食物，那是用加水的，如果是熟的食物，就不用加水生的食物，要看是什么食物？比如说你烧饭就和正常的电饭锅水量是差不多的，如果是你用来热菜，比如说瞎这些东西，用少量的水就可以了