1、科目不同
乌龟属于龟科，而王八属于鳖科。
2、身体构造上不同
乌龟的壳是硬的，壳上还有纹路和花纹；
而王八的壳是软的，上面的纹路很浅，看起来像一个王字，王八的壳子上大约有七八个这样的王字，这也是王八这个别称的由来。
3、行为不同
乌龟的四肢和头，在受到袭击的时候可以缩回到自己的壳里面，而王八的四肢则不行。
4、头型不同
乌龟的头是圆圆的，王八的头则是尖尖的。
扩展资料
乌龟属半水半栖、半陆性爬行动物。主要栖息于江河、湖泊、水库、池塘及其他水域。白天多陷居水中。夏日火热时，便成群地寻找荫凉处。性情温和，相互间无咬斗。遇到敌害或受惊吓时，便把头、四肢和尾缩入壳内。
乌龟是杂食性动物，以动物性的昆虫、蠕虫、小鱼、虾、螺、蚌、植物性的嫩叶、浮萍、瓜皮、麦粒、稻谷、杂草种子为食，耐饥饿能力强，数月不进食也饿不死。主要分布于日本、朝鲜、韩国、东帝汶、印度尼西亚（较小的桑达岛）、帕劳、中国。
参考资料来源：
王八是甲鱼的俗名。甲鱼与乌龟的主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、生活习性不同，具体如下：
一、科目分类不同
1、甲鱼
甲鱼，别称鳖、团鱼、水鱼。属龟鳖目、水鳖科、鳖属、龟种。
2、乌龟
乌龟，别称中华草龟、大头乌龟、金龟、草龟、泥龟等。属属龟鳖目、龟科、拟水龟属、乌龟种。
二、形态特征不同
1、甲鱼
甲鱼头像龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘有软状裙边，壳要比乌龟的软。颜色墨绿。外形呈椭圆形，比龟更扁平，它的背腹甲上着生柔软的外膜，周围是细腻的裙边，头颈和四肢可以伸缩，肢各生五爪，爬行敏捷，从外形颜色观察，甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。
2、乌龟
乌龟头小，不及背甲宽的1/4，头顶前部平滑，后部皮肤具细粒状鳞。背甲较平扁，具3条纵棱，四肢略扁平。尾较短小。背甲棕褐色，腹甲及甲桥棕黄色，每一盾片均有黑褐色大斑。头部橄榄色或黑褐色，头侧及咽部有喑色镶边的黄纹及黄斑，并向后延伸至颈部。雄性个体几乎整个呈黑色，有异臭，雌龟背甲棕褐色。
三、生活习性不同
1、甲鱼
甲鱼是变温动物，为水陆两栖，用肺呼吸主要生活在湖泊、池塘、水库、三角湾和流动缓慢的河里。喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏。为水生杂食动物，喜食动物性饵料。幼鳖以水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、小虾等为食。成鳖摄食田螺类，蛤蜊等软体动物、鱼、虾以及动物尸体(因追不到鱼)，也食蔬菜、水果、杂粮等植物性饲料。
2、乌龟
乌龟属半水半栖、半陆性爬行动物。主要栖息于江河、湖泊、水库、池塘及其他水域。白天多陷居水中。夏日火热时，便成群地寻找荫凉处。性情温和，相互间无咬斗。遇到敌害或受惊吓时，便把头、四肢和尾缩入壳内。乌龟是杂食性动物，以动物性的昆虫、蠕虫、小鱼、虾、螺、蚌、植物性的嫩叶、浮萍、瓜皮、麦粒、稻谷、杂草种子为食，耐饥饿能力强，数月不进食也饿不死。
参考资料来源：百度百科-甲鱼
参考资料来源：百度百科-乌龟
本回答被网友采纳乌龟和王八的区别，为什么我们一般不吃乌龟？