第2个回答 2021-05-24
又名鸡蛋果
是西番莲科、西番莲属草质藤本植物。长约6米;茎具细条纹,无毛;叶纸质,长6-13厘米,宽8-13厘米,基部楔形或心形,无毛;聚伞花序退化仅存1花,与卷须对生;花芳香,直径约4厘米;花梗长4-4.5厘米;苞片绿色,宽卵形或菱形,长1-1.2厘米,边缘有不规则细锯齿;萼片5枚,外面绿色,内面绿白色,长2.5-3厘米;花瓣5枚,与萼片等长;花盘膜质,高约4毫米;雌雄蕊柄长1-1.2厘米;雄蕊5枚;花药长圆形;子房倒卵球形;花柱3枚,扁棒状;浆果卵球形,直径3-4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形,长5-6毫米。花期6月,果期11月。
生长环境
温度:鸡蛋果最适宜的生长温度为20-30℃,年平均气温18℃以上的地区最为适宜生长。气温30℃以上则生缓慢,气温低于15℃抑制营养生长,气温低于0℃时植株会受冻,一般在不低于0℃的气温下生长良好,到-2℃时植株会严重受害甚至死亡。
雨量:一般年降雨量在1500-2000毫米之间且分布均匀的条件下鸡蛋果生长最好,较耐旱。
光照:作为热带水果,鸡蛋果喜欢充足阳光,以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于鸡蛋果的开花,在年日照时数2300-2800小时的地区最为适宜生长。
土壤:鸡蛋果适应性强,对土壤要求不高,土壤pH值为5.5-6.5为宜。
主要价值
药用:其根、茎、叶均可入药,有兴奋、强壮、除风清热提神醒脑、美容养颜、滋补健身防治胃、肠道炎镇静止痛、提高人体免疫力等功能,还有减压降脂和延缓衰老等功效。
食用:果实内有黄色果汁和黑色种子,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等,其中可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4.0%,享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。营养丰富,酸甜可口,有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味,风味浓郁,芳香怡人,可鲜食和加工,可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片,主要以加工成果汁食用为主。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料。
经济:果皮厚而坚硬,可作饲料和提取果胶;种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。