1、首先准备种植大蒜的泥土，泥土一定要肥沃蓬松；
2、然后把发了芽的大蒜籽一个一个掰下来；
3、直接把这种发了芽的大蒜籽插入泥土里；
4、注意要让它露出嫩芽；
5、然后浇水，注意水不要浇太多，保持泥土的湿润即可；
6、然后放在通风有阳光的地方就可以了；
7、大约二十天之后就会长出嫩嫩的酸叶了。
播种期可在10月下旬（即“霜降”前后）至11月上旬（即“立冬”前后），收蒜头在翌年2月下旬至3月上旬。种蒜前，应选择无病虫，充实，带有部分鳞基盘的蒜瓣，直接点种在泥土上。株行距9×12cm，一般667平方米用种量60～75kg。
1、盖草。蒜种下泥后，畦面要铺盖一层禾草，防止太阳晒坏蒜种，减轻暴雨，淋水施肥等直接冲击，同时也可减少水分的蒸发，保持土壤经常湿润、松软，有利于大蒜根系生长。在畦边可混播菜心、白菜于行间，代替覆盖，到移植期将菜苗移去，以提高土地利用率。同时分多次除草，使蒜苗正常生长。
2、灌溉。下种完毕，要迅速灌水进田，并随灌水淋洒畦面，待畦面全部湿透后，随即排清坑水，或留少量坑水，以后看天气及畦面的湿度进行淋水，以保持畦面半干半湿，切忌积水过深。
3、追肥。种蒜头的田块施3～4次肥。第一次在植后10～12天出苗施催苗肥，667平方米施稀人粪尿500kg加尿素3～4kg混匀泼施。第二次在植后30～40天苗齐后，667平方米施人粪水800kg，或尿素5～6kg。
第三次在种后50～60天667平方米施人粪水1000kg，或尿素8～10kg，或复合肥20～25kg，氯化钾6-8kg。
第四次在种后70～75天，促鳞茎迅速膨大，667平方米施人粪水1500kg，或尿素10～15kg，氯化钾8～10kg，或复合肥40～50kg。凡施肥后要喷清水一次，以防灼伤叶片而枯黄。
4、适时收获。在蒜苔采收20～30天后即可收蒜头。但不能等到地上部叶子全部枯萎，如春暖遇雨水多，又过迟不收，容易腐烂，采收后蒜瓣容易散开，不耐贮藏。采收后，在阳光下凉晒几天，然后捆编成束，在阴凉干爽的地方堆藏或挂藏以作种用。或用火熏后成批出口。
扩展资料
大蒜的栽培季节随南北各地气候而异。在北纬35度以南地区，冬季不寒冷，幼苗可以露地越冬，一般进行秋播；北纬38度以北地区，冬季严寒，秋播幼苗易遭冻害，宜早春播种；北纬35度至38度之间的地区，春、秋播种均可。由于秋播生育期较长，产量明显高于春播，所以如温度环境许可，尽可能秋播。
耐肥力强，对氮、磷、钾三要素要求较高，以氮肥为主，磷肥为次，钾肥为更次。
基肥以堆肥为主，将垃圾、火烧土、草木灰等拌匀，加入磷肥60kg、钾肥50kg或复合肥80kg混匀沤制腐熟，每667平方米施腐熟沤制有机质肥1800～2000kg，这样才能满足蒜头的生长需要。如较肥沃的菜地可适当少施些。
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大蒜、花盆、铲子、浇水壶、肥料等等。
方法：
1、准备好大蒜头，个头大一点小一点都没有关系。从超市菜场都可以买到，关键只要表皮完整没有烂掉受伤就好了。水泡一下也可以，不泡也行。
2、掰开成一个瓣一个瓣，有些做事非常认真仔细的朋友会把上面的表皮撕掉再播种，其实大可不必那么费力，虽然那样也可以发芽长大。
3、准备好花盆，喷湿土壤，但是不要浇水浇到泥巴状，用铲子或者其他的东西弄出小洞或者小坑，蒜头尖朝上放置好。稳固一点，以免浇水的时候冲跑了。
4、气温适宜的时候，一周左右就会抽出小芽来。这个时候经常晒太阳，不至于徒长的又细又弱。
5、小苗长到一定程度的话，可以适当的施肥，建议是水肥啊，鸡粪肥，牛粪等等都可以，密了的话需要间苗。
6、到了冬天的时候就算下雪也不用担心，如果是放在露天阳台的话，它们很耐寒。如果实在怕它们冻着，可以盖上一层薄膜。
7、其实它们长起来非常快的。比想象中要更好种更好养的。随着春天气温渐渐升高，它们越长越好，就可以掐下蒜苗来吃了。
8、吃的时候注意不要连根拔起，蒜苗摘的吃掉了，其实下面还可以再长出一到两次的苗可以吃的。另外再过一段时间，下面会长出白白胖胖的大蒜来。可以当作料或者留着下次播种用哦。
