1、除锅底外，可以参考按人数*2或者*3这样来计算菜的数量。
2、如果锅底带肉，可以参考人数*2或者*3。如果不带肉，参考人数*3或者*4来计算菜的数量。
3、如果火锅店里每盘菜的数量较少，再增加0.5~1的系数，如果店里菜的数量多，也可酌情减量。
4、如果就餐的人里男多女少，一般需要增加菜品，如果女多男少，则需要减量。
5、如果就餐的人里老人小孩较多，就酌情考虑略减，青壮年多者则反之。
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2、如果锅底带肉，可以参考人数*2或者*3。如果不带肉，参考人数*3或者*4来计算菜的数量。
3、如果火锅店里每盘菜的数量较少，再增加0.5~1的系数，如果店里菜的数量多，也可酌情减量。
4、如果就餐的人里男多女少，一般需要增加菜品，如果女多男少，则需要减量。
5、如果就餐的人里老人小孩较多，就酌情考虑略减，青壮年多者则反之。
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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-07-18
16到17个就够了，不好少于人数，不够可以再点。
第2个回答 2010-01-27
不会正在吃吧？呵呵。弄两桌，点1盘羊肉一盘猪肉，其他素材就是10个左右就行，然后两桌上相同的。OK
第3个回答 2010-01-27
这个问题问的太笼统了吧！！15个人要都是女孩就多点菜吧，反之15个男的话吃大的一定比女孩多啊本回答被提问者采纳
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