清蒸芹菜叶是水开以后再放芹菜叶吗?还是凉水入锅直接蒸，一般得多长时间？过程中用不用翻一下芹菜叶？
清蒸芹菜叶是水开以后再放芹菜叶吗?还是凉水入锅直接蒸，一般得多长时间？过程中用不用翻一下芹菜叶？请根据提问一一回答一下，谢谢啦
芹菜叶洗净，控干水份
面粉：玉米面按2：1的比例混匀，也可加一点盐，然后均匀的撒在芹菜叶上，这一步我是洗净手做的，比较快且均匀
水烧开后放入，不时翻一下，蒸时更均匀，整个过程5分钟左右。这个时间不可太长，太长就成芹菜泥了，我失败过N次了
盐、生抽、醋依个人口味调成汁，加点麻油沾着吃。（如果第2步加了盐，汁就少加盐或不加）
面粉：玉米面按2：1的比例混匀，也可加一点盐，然后均匀的撒在芹菜叶上，这一步我是洗净手做的，比较快且均匀
水烧开后放入，不时翻一下，蒸时更均匀，整个过程5分钟左右。这个时间不可太长，太长就成芹菜泥了，我失败过N次了
盐、生抽、醋依个人口味调成汁，加点麻油沾着吃。（如果第2步加了盐，汁就少加盐或不加）
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第1个回答 2014-04-02
我做的是芹菜叶煎小饼。
第2个回答 2014-04-02
水开后。3~5分钟。
第3个回答 2020-12-08
买了蒸锅很久了，一直没机会用，今天的芹菜叶特别新鲜，以前一直都是丢掉的，想想觉得怪可惜的，上网查了一下才知道原来芹菜叶比芹菜还有营养，想想以前槐花盛开的时候，每次老妈总是会让我们采上很多，给我们做美味的蒸菜，怀念呀！今天看到芹菜叶也能吃，借鉴了筒子们的作品，又参照老妈以前的做法，做出了美味的清蒸芹菜叶，涩涩的味道透着一股子清香，真是人间美味！不多说了，这就上图上说明，呵呵……
材料：芹菜叶，面粉，盐，大蒜，香油，辣椒油，酱油
1，先把芹菜叶洗干净，沥出水分（这张图片忘了拍了，不过筒子们肯定都知道的，呵呵……）
2，加入面粉，少许盐把芹菜叶抓匀
3，蒸锅里面加少许水，水开之后放蒸屉上锅，将拌好的芹菜叶码进去
材料：芹菜叶，面粉，盐，大蒜，香油，辣椒油，酱油
1，先把芹菜叶洗干净，沥出水分（这张图片忘了拍了，不过筒子们肯定都知道的，呵呵……）
2，加入面粉，少许盐把芹菜叶抓匀
3，蒸锅里面加少许水，水开之后放蒸屉上锅，将拌好的芹菜叶码进去
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