虾酱怎么做好吃？

如题所述

推荐答案 2020-01-24

虾酱炖豆腐　　

主料：虾酱、豆腐

配料：莴笋、胡萝卜、豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、白糖、鸡精

制作：1．豆腐切小块，莴笋去皮切丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切片。
　　

2．起油锅，爆香干辣椒、葱姜蒜片，放入虾酱炒香。
　

　3．再放入豆腐、莴笋、胡萝卜丝、豆芽略炒，加少许白糖和清水，加盖炖3分钟，最后加入鸡精调匀即可。
　　关键：虾酱内含有盐分，所以炒菜的时候就不用再加盐了。

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其他回答

第1个回答 2020-01-21

炒鸡蛋，虾酱还可以代替盐和酱油，炒菜时放上，味道鲜呀......流口水了

相似回答

好吃的虾酱怎么制作答：1、虾去杂质，洗净，沥干。2、料理机加虾加葱姜打成泥，（加适量水的水能打动虾即可）。3、凉锅凉油倒入打好的虾泥，加一勺红酒，盐和糖适量，煸至变色，4、把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。5、虾酱其实可以做出很多种口味的，加入辣椒就可以做成咸辣味的，还可以做麻辣，沙茶等等。6、...

小河虾做酱怎么做好吃答：1、将四季豆洗净去筋络，切成末，下锅过油(或焯水)至熟捞出。2、鸡蛋打散，加入虾酱拌匀。3、锅内注油烧热，下入鸡蛋、虾酱翻炒，再下入四季豆，加调料炒匀即可。

虾酱怎么吃最好啊?答：1、虾酱一勺，加四只小鸡蛋和适量葱花搅打均匀。2、起油锅，油热后，把搅拌均匀的虾酱鸡蛋液倒入锅内炒制。3、至完全炒散成型后出锅。温馨提示：1、腌制的虾酱咸味足够，无需加盐。2、口味轻者可以添加适量水稀释虾酱。3、虾酱本身足够鲜，无需添加味精或其他调味品。4、根据个人喜好，虾酱中添加...

虾酱做什么菜好吃?答：一、虾酱鸡蛋 1.首先将葱切葱花。2.将鸡蛋打入碗中，加入虾酱、料酒，打散。3.锅中倒入油，倒入鸡蛋液。4.炒散后，再加入葱花，翻炒至呈现蛋花状，就可以出锅装盘了。二、青椒红肠虾酱炒豆腐 1、青椒洗净，豆腐葱姜蒜准备好。2、虾酱准备好。3、豆腐、红肠、青椒切粒。4、葱姜蒜切片。5、起...

虾酱怎么做好吃法大全答：1. 传统发酵法传统发酵法是制作虾酱最常见的方法。将新鲜干虾仁去头、去壳、去足，洗净后晾干备用。然后再取适量的盐，与晾干后的虾仁混合均匀，装入陶罐或瓦盆中，用荷叶或榴莲叶覆盖在顶部加上重物压紧，放在通风透气的地方进行自然发酵。发酵期间需要每天搅拌一次，发酵约2至3个月，直到颜色呈棕色...

自制虾酱怎么做?答：材料准备：500克虾，100克盐，50ml清水，盆子，密封容器，料理机。第一步：将鲜虾洗净备用。第二步：将500克鲜虾，100克食盐放入料理机（虾和食盐的比例为5:1）。第三步：其料理机将虾打碎成酱。第四步：将虾酱，50ml清水倒入盆中，用筷子搅拌。第五步：然后将虾酱装入密封容器腌制15天即可。

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