生菜豆腐鸭血豆腐汤怎么弄

Question

如题所述

Answer 1

材料
主料：鸭血(白鸭)250克，北豆腐300克
调料：盐2克，酱油4克，味精2克，香油10克，红尖椒5克，大葱5克
做法
1、先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块。
2、豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水。
3、汤锅置火上，倒入高汤750克烧开。
4、放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起。
5、加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面。
6、待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。

Answer 2

你好，先把生菜，豆腐鸭血都洗好了切好了备用。在锅里倒适量的水放鸭血和豆腐煮开后五分钟加适量的调料（按照你的自己的口味），再煮三五分钟后再加生菜拌均匀后两分钟起火锅，再加适量的麻油就可以啦。