玉湖镇物产丰富，特色农业优势明显。淮山、绿茶、芋头、池鱼、无公害蔬菜、“古山二号”龙眼等名牌产品闻名遐迩。全镇现有淮山1万亩、绿茶2.5万亩、芋头0.3万亩、池鱼0.2万亩、无公害蔬菜0.5万亩、“古山二号”龙眼1万亩、竹笋1.2万亩。吴厝淮山、坪上绿茶、东寮芋头、华昌蔬菜已获得国家无公害农产品认证，观音山池鱼获得无公害产地认证。吴厝淮山、坪上绿茶、东寮芋头完成商标登记注册。
2004年玉湖镇被省科 技厅认定为（淮山、芋头）专业镇科技创新试点单位，2006年成为揭阳市首批专业镇。吴厝淮山、东寮芋头已制订生产技术规程，成为揭阳市农业地方标准。淮山浅生槽栽培技术研究成功，结束了淮山深生、收获费工、非深层沙质地不适合种植的历史，该项技术成果达到国内领先地位，获揭阳市科技进步一等奖，浅生栽培技术已申请国家发明专利，浅生槽已获国家实用新型专利授权。
淮山、绿茶、芋头三大农业特色品牌已经形成“一村一品”发展格局，推动全镇农业产业化进程。
1、吴厝淮山
吴厝村地处榕江北河冲积带，沙质土层深厚疏松适合根生作物生长，村民种植淮山已有50多年的历史，且积累了丰富的生产经验。为加快经济发展，该村多方筹资对耕地进行了综合整治，改良土壤，修建排灌渠和机耕路，调动村民种植热情。在此基础上，大胆创新生产技术，改“冬植夏收”为“夏植夏收”，研试推广淮山浅生漕栽培技术；组建淮山生产合作社，与深圳市“好农夫实业公司”等企业签订产销协议，打开淮山销路，形成“公司+基地+农户”的产业化模式。目前，共种植淮山1600亩，亩产6000斤，单此一项每年人均创收4000多元，被命名为“广东省淮山专业村”。玉湖镇以吴厝村、湖岗村为龙头带动，建设“沿北河两岸淮山生产带”，现已创建1万亩淮山种植基地，是广东省、揭阳市淮山专业镇。
2、坪上绿茶
坪上绿茶以其“甘、醇”而驰名海内外。坪上村是绿茶专业村，现已形成1.5万亩绿茶基地，年亩产茶叶30公斤，市场价格平均每公斤至少60元以上，亩创值1800元，总产值2700万元。仅茶叶一项，全村年人均收入4418元。揭阳市区、揭东县城及部分镇区，设有坪上绿茶销售点25家，年销售茶叶110吨，占当地绿茶销售量的80%，广州、汕头、深圳及东南亚各国都有客商前来购买，产品供不求。
3、东寮芋头
东寮芋头以肉质结构细密、味美香酥可口而饮誉中外，久负盛名。东寮村是槟榔芋种植专业村，有300多年种植史，现已创建3000亩东寮芋种植基地。一般亩产芋头2000斤（每斤15元左右），芋坝2000斤（每斤8元左右），芋籽1000斤（每斤2元左右），亩创值16000元，总产值22500万元，仅芋头一项，全村年人均收入3678元。东寮芋收入成为东寮村大部分农民主要经济来源。
