那种高粱做白酒最好

Question

那种高粱做白酒最好

Answer 1

适宜固态发酵白酒用的高粱，颗粒饱满、无杂质、无霉变，淀粉含量高。一般认为，东北高粱最适宜酿酒，风格更纯正。糯高粱容易糊化，酿酒味道也很好。追问

谢谢，我自己粮酒，多少度数的酒储藏最呢

追答

适合长期储存的白酒，是那些高度、优质白酒或者原浆酒，普通白酒不适宜过久储存，不会增值的。

Answer 2

凤杂系列高粱酿酒好。