这位朋友，个人意见还是找一所厨师培训机构学习！酒店最好别去，你在酒店可以学到东西，但是别忘了，你学要花多少时间去学习？酒店找人只是要打杂的！很多人都说学校学不到东西，全是理论，没实践！笔者觉得不太可能，像那些大型的厨师学校不可能只重视理论不管实践啊！不可否认，在酒店可以学习厨师技术，经过努力，可以学好，而且还不用花钱。但作为想在自己的厨艺道路上有所成就的，在专业的厨师学校学习更为合适。笔者认为，学厨师，专业的厨师培训学校比酒店好，
有以下几点因素：
第一：学厨师需要大量的原材料和调料如：猪肉、鱼、油、盐等，酒店怎么会无偿提供吗？
第二：一般人家三星级以上的酒店是不会让主厨带徒弟学习的，只有中小型的餐馆才能允许带徒弟。虽然每个月也发一点钱，但发的很少很少，而且师傅特别忙，几乎没有时间理你，你问他，他会觉得特别烦，也不会怎么讲。一天下来很累，还学不到东西，还要挨骂。要学真本事,还是要找一些实操为主的烹饪学校学习,一年下来证件工作都有了,最主要的还是学到了好手艺,建议到贵阳新东方烹饪学校去看看,他们是以实际操作为主与理论知识相结合的。
第三：大酒店是不会接受一个没有基础技术不好的厨师的，所以一般人也没有进大酒店学习的机会。而贵阳新东方烹饪学校一年、二年制学员保证推荐到星级酒店就业，只有在厨师学校毕业的学员才有机会进入大酒店学习，并且是在一毕业就可以进入星级酒店。
第四：在烹饪学校可以接受到正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。在酒店就不可以了！而且酒店忙的时候师傅一般也没有充足的时间来单独教学生。 如果你没有参加高考，一些本科级别的学校是不会要你的！退而求其次，如果你真心学厨师，只要找贵阳新东方烹饪学校！师傅领进门，修行靠个人！孔子3000子弟，也就72圣贤！
贵阳新东方烹饪学院
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