大家好，有知道厨师用的白芷料和中药店里的白芷料是一样的吗？ 包括当归，甘草，木香，所有的大料。

Question

如题所述

Answer 1

是一样的亲中药里好多补阳药肉桂，八角，茴香甚至附子都能用来做菜炖肉，白芷也可以和香菜生姜差不多，都是芳香有挥发油气味的调味料。很多有芳香气味的，都可以当调味料。我用人身炖锅鸡，鸡特别入味。